对防雾霾有效的食物是什么？携手改变雾霾我们在行动

昨日，北京发布今年首个霾橙色预警，为今年首次罕见的空气重污染和霾橙色预警齐发，中央气象台昨日将大雾和霾预警双双升至橙色。PM2.5小时浓度最高超过900微克/立方米。

如此严重的雾霾天气，我们将如何应对？也许你会说，非典（SARS）时期，我们都挺过来了，还担心什么雾霾。可是，小编要提醒你，别小看了雾霾对我们身体的长期伤害。因为它长期存在，如果根除不了，将后患无穷。

什么是雾霾？

雾霾是大量极细微的干尘粒等均匀地浮游在空中，使水平能见度小于10千米的空气普遍有混浊现象是雾霾。霾有点发黄的颜色。

雾霾的形成过程

当空气容纳的水汽达到最大限度时，就出现饱和。如果水汽多余饱和量，多余的就会凝结出来，与空气中微小的灰尘颗粒结合，形成小水滴或冰晶，悬浮在近地面的空气层里，成为雾。气温愈低，空气中所能容纳的水汽也愈少，越容易形成雾霾。

雾霾出现的特点

大范围雾霾天气主要出现在冷空气较弱和水汽条件较好的大尺度大气环流形势下，近地面低空为静风或微风。受近地面静稳天气控制，空气在水平和垂直方向流动性均非常小，大气扩散条件非常差。受其控制，城市无论规模大小，其局地交通、生活、生产所需的能源消耗的污染物排放均在低空不断积累。与此同时，由于雾霾天气的湿度较高，水汽较大，雾滴提供了吸附和反应场所加速反应性气态污染物向液态颗粒物成分的转化，同时颗粒物也容易作为凝结核加速雾霾的生成，两者相互作用，迅速形成污染。

雾霾的危害

1、煤燃烧和汽车尾气是罪魁祸首

大气中细粒子对人体的危害远大于粗颗粒，这也是城市大气变得灰蒙蒙的主要原因。细粒子的来源可分为自然来源和人为来源。前者包括植物花粉和孢子、土壤扬尘等，后者包括燃料燃烧、工业生产过程和交通运输。研究显示，我国大气中的细粒子主要来源于煤的燃烧和汽车尾气。目前国内火力发电站和大工业中装备的高效静电除尘器对细小的细粒子的脱出率并不高，对汽车尾气排放的细粒子也没有采取有效的控制措施。

2、沉积的颗粒物像定时******

不同粒径的颗粒物对健康的影响与其在大气中停留的时间、滞留在呼吸道的部位以及所吸附的有害物质有关。粒径小的颗粒在大气中稳定度高，沉降速度慢。一般10微米的颗粒物沉降到地面需要9小时，而1微米的颗粒物需9-98天，0.4微米需120-140天，小于0.1微米则需5-10年。颗粒物在大气中停留时间越长，被吸入人体的几率越大。

不同粒径的可吸入颗粒物滞留在呼吸道的部位不同，大于5微米的多滞留在上呼吸道，即沉积在鼻咽区和气管和支气管区。这些颗粒物不会久留，通过纤毛运动、吞咽或咳嗽、打喷嚏而排除。小于5微米的颗粒物多滞留在细支气管和肺泡中。颗粒物越小，进入部位越深。1微米以下的在肺泡内沉积率高，但小于0.4微米的颗粒物可以较自由地出入肺泡并随呼吸排出体外。国外研究发现，60%-90%的有害物质存在于小于10微米以下的颗粒物中。这些小的颗粒物极易沉积在肺泡区，在肺泡内铅的吸收率可达70%。

3、颗粒物让人体免疫力下降

颗粒物本身含有多种有害物质，又是污染物的载体，所以对人体的危害是多方面的。

首先，颗粒物可以刺激和腐蚀肺泡壁，长期作用可以破坏呼吸道的防御机能，致使慢性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘等疾病发生。

其次，颗粒物可以造成人体免疫机能下降。研究发现，长期暴露在颗粒物污染环境下的小学生免疫功能会受到明显抑制。

另一方面，颗粒物还可以增加动物对细菌的敏感性，从而导致肺对感染的抵抗力下降。例如，长期居住在颗粒物污染严重地区的居民，其呼吸道疾病的患病率和咳嗽、咯痰、气急等症状的发生率增加。颗粒物的粒径越小，对肺部毒害越大。再次，颗粒物能吸收和散射太阳辐射，从而降低地面紫外线的强度，而紫外线具有杀菌和抗佝偻病的作用。因此在颗粒物污染严重的地区，儿童佝偻病的发生率增加，空气传播的传染病（例如扁桃腺炎）的发病率增加。最后，降落在皮肤或眼内的颗粒物，可以引起皮脂腺和汗腺阻塞，导致皮肤炎和结膜炎等病的发生。

雾霾天保健指南

1、健康提醒

避免雾天晨练：可以改在太阳出来后再晨练。也可以改为室内锻炼。

尽量减少外出：如果不得不出门时，最好戴上口罩。

患者坚持服药：呼吸病患者和心脑血管病患者在雾天更要坚持按时服药。

别把窗子关得太严：可以选择中午阳光较充足、污染物较少的时候短时间开窗换气。

尽量远离马路：上下班高峰期和晚上大型汽车进入市区这些时间段，污染物浓度最高。

注意饮食，补钙、补维D，多吃豆腐、雪梨等清肺食品。（后附具体饮食指南）

注意调节情绪：心理脆弱、患有心理障碍的人在这种天气里会感觉心情异常沉重，精神紧张，情绪低落，这类人群在雾天要注意情绪调节。可以在家看看喜剧类电视剧或听听相声等，要让自己高兴起来。

2、做好个人卫生

雾气看似温和，里面却含有各种酸、碱、盐、胺、酚、尘埃、病原微生物等有害物质，因此雾天外出归来应立即清洗面部及裸露的肌肤。要及时洗脸、洗手、漱口、清理鼻腔，以防止PM2.5对人体的危害。洗脸时最好用温水，利于洗掉脸上的颗粒；清理鼻腔时可以用干净棉签沾水反复清洗，或者反复用鼻子轻轻吸水并迅速擤鼻涕，同时要避免呛咳。重视居室卫生。大雾天气尤其要重视居室卫生。每天记得开窗换气，保证空气清新。及时打扫房间卫生，清理卫生死角，不给病菌以孳生之地。

雾霾天饮食指南

适量补充维生素D

雾霾天气日照少，由于紫外线照射不足，人体内维生素D生成不足，有些人还会产生精神懒散、情绪低落等现象，必要时可补充一些维生素D，多吃豆腐、牛奶、黄花鱼（及其他海鱼）、动物肝脏、蛋黄、瘦肉、乳酪、坚果，这些食物中富含维生素D，对补钙很有利。

饮食清淡多喝水

雾天的饮食宜选择清淡易消化且富含维生素的食物，多饮水，多吃新鲜蔬菜和水果，这样不仅可补充各种维生素和无机盐，还能起到润肺除燥、祛痰止咳、健脾补肾的作用。少吃刺激性食物，多吃些梨、枇杷、橙子、橘子等清肺化痰食品。

在我们的日常饮食中，也有很多能够滋阴润肺的食材。比如银耳、山药、百合、莲子、梨、萝卜、莲藕等。这些食材，在体内都有增加体液、提高淋巴系统活性的作用。

需多吃清肺食物

雪梨水分大，性略寒，可生津润燥、清热化痰；银耳性更温润，更适合体寒或肠胃不好的人；蜂蜜有润燥解毒养颜之功效，三者可谓清肺的“强强联合”。

蔬菜当选红白萝卜，常吃胡萝卜对呼吸系统尤其是肺部能起到很好的保护作用。白萝卜能清肺润燥，生吃效果更好，胃寒者可焯水后再吃。

柚子山楂最适宜：柚子性味甘寒，能润肺清肠。注意每天吃2到3块即可，否则易胃寒，或者将柚子皮、果肉和冰糖慢炖制成柚子茶。山楂中的槲皮苷具有促进气管纤毛运动、排痰平喘的功效，能辅助治疗支气管疾病。

喝罗汉果茶能及时清肺

罗汉果茶可防治雾天吸入污浊空气引起的咽部瘙痒，有润肺的良好功效。清晨的雾气最浓，中午差不多就散去，人在上午吸入的灰尘杂质比较多，午后喝罗汉果茶能及时清肺。中医认为，罗汉果是清咽利肺、止咳化痰的首选，有“神仙果”的美誉，一个罗汉果一般可冲泡四、五次。另外也可以做枇杷清肺饮。将枇杷叶、桑白皮、黄连、黄柏、人参和甘草一同入水煎汤，1个半小时后饮用汤水即可。

雾霾天饮食要跟日常有区别

雾霾天饮食需要特别注意，尤其老人和儿童的抵抗力较弱，建议老年人要保持科学的生活规律，避免过度劳累，多饮水。尽量以清淡饮食为主，不要吃葱、蒜、辣椒等刺激性食物。可多吃一些富含维生素C、维生素E的食物，以利于身体排出粉尘微粒，如柠檬、橙子、猕猴桃、青椒、白菜、土豆、牛奶、鸡蛋、菠菜等。

雾霾天食疗秘方

食疗秘方一：金针菇和南瓜

金针菇中的蕈菌多糖有提高人体免疫力，抗菌消炎的作用，另外金针菇菌柄中有一种蛋白，能缓解哮喘，鼻炎等过敏性症状。而南瓜中富含β-胡萝卜素，能调节细胞内过敏性物质的平衡。两者结合，有不错的抗过敏症状的食疗作用。

食疗秘方二：黑木耳

多吃黑木耳，雾霾中细小的颗粒会进入血管，诱发心血管疾病。雾霾过后可多吃点黑木耳，其富含膳食纤维，对预防心血管疾病有一定的辅助作用，另外还能清肠胃。

食疗秘方三：雪梨炖百合 润肺抗病毒

雾霾天对呼吸系统影响最大，容易引起急性上呼吸道感染、肺炎等疾病。此时，应多吃润肺食物，例如雪梨、橘子、百合、莲藕、荸荠等。为大家推荐一道好学好做的润肺抗病******膳--雪梨炖百合。

原料：雪梨2个，百合50克，冰糖20克。

做法：百合用清水浸泡30分钟，放到开水锅中煮3分钟，取出沥干水分；雪梨挖去梨心，洗净，连皮切块；把雪梨块、百合放入砂锅中，加入适量的水，小火煲20分钟，加入冰糖溶化后，即可食用。

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以上内容仅供参考，关键在于我们一起携手改变雾霾，一起行动让我们生活的环境更加美好。小编在此祝愿大家身体健康！祝愿我们的孩子能够在蓝天下快乐的长大！

好教育之声“为爱发声，甘愿做好教育的搬运工”。站在家长的角度，凝聚家长们的力量，推动家校共育教育模式创新。发现好的校长、好的教师，并为好教育、好校长、好教师们发声。关注教育向上生长的力量。