狗狗该喂生食吗？可以给狗狗吃生食吗

可以给狗狗吃生食吗？

主张喂生食者，通常是依据以下的论点：

1.生食的营养成分高

2.狗狗原始饮食习惯应该与狗的祖先狼一样是生食

虽然国外也有许多专家，兽医反对喂食生食，不过我认为生食的营养成分的确比较高，一方面没有因烹煮使养分流失的问题（无论哪一种烹食方式，多少都会破坏或造成养分流失），理论上营养成分会比熟食高。另一方面，没有加热食物而造成蛋白质变性的问题，例如有些狗狗吃牛肉饲料会过敏，吃熟牛肉片却不会过敏，也有些狗狗吃熟牛肉片会过敏，但吃生牛肉片不会过敏。

不过即使如此，也都只是规避过敏原而已，就好比吃羊肉过敏而吃鸡一样，并不是真的把过敏治好。

食物加热变性会影响消化性，有些食物加热煮熟后的消化性比较好，有些则较差，依不同的食物性质而定。任何搅碎的食物，对消化性都是有帮助，许多生食包装食品都是绞碎后压制冷冻成型的，所以消化性较佳。

并非生食商业包装产品就一定是优质的蛋白质，有些生食商业包装产品也会使用动物副产品作为蛋白质的来源。副产品含有许多内脏，其中胃，肺，肠子的营养价值不高，但是胃肠内的微生物，寄生虫却比较多，生食的风险比较高。不过，由于生食商业包装产品都是绞碎混合的，像罐头一样，很难从内容外观来辨别是否含有副产品的肉类。

有些生食产品一样含有人工添加物，可以在产品成分表的后半段看到化合物的名称。

只不过，生食伴随着一些风险，像污染，细菌，微生物，寄生虫。。。等等，这些都可能在宰杀切割，包装，运送，储存的过程发生，而生食不可能使用一般食品加工热处理的方式来进行包装后的杀菌。冷冻只能延缓细菌和微生物滋生的速度，时间，却无法杀死他们（如果冷冻能杀死细菌，实验室就不会采用冷冻的方式来保存细菌与病毒样本了）

虽然目前最新的，非热处理的（高静水压技术 Hydrostatic High Pressure）可以消灭生食产品中的细菌，但是这种技术售价昂贵而且尚未普及。

目前美国有一家包装生食的厂商Stella &Chewy's已经使用高静水压技术来灭菌，不过该产品售价昂贵，一只30kg的狗狗一个月的伙食费高达约台币万元以上（人民币2千以上）。

有一种说法认为狗狗的唾液及胃液可以杀菌，事实上狗狗唾液中的溶菌酶的确具有抗菌的效果，但这不等于可以杀死所有的细菌，病毒。如果真的有这么大的杀菌能力，狗狗就不会感染各种传染性疾病，打疫苗不也变成多此一举了么？

举例来说，致死率极高的钩端螺旋体感染（狗狗舔到病原体而传染或是吃下受到污染而未灭菌的食材），钩端螺旋体可以在零下70度的低温存活。之前国外商业包装的生食产品，也一再爆发沙门氏杆菌污染，即可说明冷冻并无法杀死所有细菌，冷冻后的生食仍存在带有病菌的风险，美国ASPCA的毒物控制中心就将未烹煮的生肉，生骨头，列为不应该喂食的食物之一。

即使生食厂宣称狗狗的唾液及胃液可以杀菌，近年来仍有许多生食商品由于沙门氏杆菌等细菌污染而下架回收。

根据刊载在加拿大兽医杂志的两项研究显示，当狗狗吃下被沙门氏杆菌污染的食物，有些并不一定会产生临床症状，但无论有没有发生临床症状，都可能在粪便中分离出沙门氏杆菌，也就是说当狗狗吃下被沙门氏杆菌污染的食物，就算没有发病，也有可能成为沙门氏杆菌的污染源，继续感染其他狗狗或是家庭成员。

研究报告指出，80%的生食可分离出沙门氏杆菌，而30%吃生食的狗狗粪便中可分离出沙门氏杆菌。研究报告也指出，喂食生食与否以及生食是否有助健康，虽属于饲主的个人选择，但如果喂食生食的狗狗会成为沙门氏杆菌的污染源。

老人家，婴幼儿或者衰弱的病人避免接触食用生食的狗狗

家中成员有老人家，婴幼儿或者是衰弱的病人，喂食狗狗生食要特别小心喂食场所的环境卫生以及相关器皿的消毒，并且尽可能不要让老人家，婴幼儿或者衰弱的病人接触喂生食的狗狗。

每天亲密接触食用生食狗狗的饲主，特别是每天习惯怀抱，亲吻狗狗，与狗狗同床共眠的饲主，建议定期检验粪便，以防成为沙门氏杆菌的污染源，影响公共卫生。

美国最大，最有名的宠物照顾治疗团体（Delta Society）2010年5月宣布，自6月30日起禁止所属成员的犬猫喂食生食肉品，Delta Society的说法就是植基于犬猫食用生食肉品有成为沙门氏杆菌污染源之虞，将造成宠物照护治疗对象以及相关成员的健康疑虑。

另一项2008年的研究报告是针对加拿大200只担任宠物治疗的犬只（俗称狗医生）自2005年5月至2006年11月之间进行每两个月追踪，其中沙门氏杆菌的发生率，非喂食生食的狗狗是0.08，喂食生食的狗狗则是0.61，发生率高出近8倍之多，该报告建议将喂生食的狗狗排除在宠物治疗（狗医生）的犬只之外。

生食喂食场所的环境卫生

不是每一只狗狗都会乖乖在碗里面进食，所以喂食以后环境的清理变得更加重要，以免环境污染而影响其他家庭成员的健康。其次，小型犬经常在室内与狗爸狗妈朝夕相处，甚至是睡在一块儿。喂食生食的过程中，狗狗的身体毛发如果不小心沾到，有没有清理干净，对于亲密接触狗狗的家庭成员恐有健康的疑虑，这是喂食生食时必须要特别避免的。

关于狗狗的原始饮食习惯，我并不认为他们应该与祖先一样是生食，毕竟他们不是野生动物。更何况，即使是肉食性的野生动物也是生食温体（捕捉活的动物后立即食用），而非用冰冻的生肉。

狗狗被驯化，圈养而跟着人群活动，自从人们开始熟食之后，狗也开始了生食混合的饮食习惯，如果狗的原始饮食习惯是生食这样的立论逻辑成立，人类是否也应该倒退回尚未懂得如何生火前的生食习惯？我想这大概是会有很大争议的，而且也过度解释天然饮食的意义。

不是所有的蔬菜瓜果都是可以生食的

黄豆，四季豆，扁豆。。。等豆类食物都含豆类皂素，而生树主含有天然*********，如果将这些食物生食下肚，极有可能会引起肠胃发炎与腹泻；而菠菜，紫苏好友高量的草酸，生食可能引发急性肾衰竭，而白萝卜，十字花科蔬菜（高丽菜，青花菜，白花椰菜，包心白菜之类）都含有导致甲状腺肿大的物质，加上蔬果可能有农药残留，即使充分洗过，如果没有透过加热挥发来彻底降低农药残留，更容易让残留农药吃下肚。

由于生食食品不可能再加热喂食，也不可以在常温下放置过久，所以喂食的生食通常都是冰冷的，但是，狗狗和人一样是温体动物，狗狗体温（38~39）甚至比人（37度）还要高，长期食用冰冷的食物有害肠胃健康。

因为食物在肠胃里消化分解，不仅是依靠肠胃的消化液及酸碱环境，更包括了温度，较高的温度有助食物分解。食物进入胃肠后，身体的血液就会比较容易集中至胃肠，以提供消化分解食物所需要的温度。

物质分解时需要足够的温度（能量），而分解过程也会生热，使整个分解过程能够维持足够的温度让分解持续发生。

整个消化作用分为物理性（机械性），化学性以及生物性（微生物参与消化）。化学性消化作用多发生在胃，部分在肠道，温度对于化学性消化作用影响很大；生物性消化作用位于大肠，冰冷食物是先进入胃再到小肠，大肠，因此温度的影响较小，除非是吃下大量冰冷的食物而影响整个肠胃道的温度。

生食上的酵素最佳的作用温度是35~40度之间，比体温低太多的食物进入，势必瞬间降低肠胃的温度。因此，食用冰冷的食物，除了会刺激肠胃，造成伤害之外，也会导致消化分解过程的温度降低，而不利于肠胃消化分解食物。这样不但食物分解不易，或是分解不完全，长期下来也容易造成胃肠虚弱（长期冰冷交替的环境下，对于一般器皿都容易产生损伤，更何况是生物体的细胞与组织）。

如果上面提到的这些风险可以控制或消除，生食也是很不错的天然饮食之一。

图片：网络

菜谱图片及文字：万宠小胖

原创文章

未经许可请勿转载