醋炒辣椒圈简单的做法 美食推荐，葱香熏鱼尖椒肥肠

让做饭更具幸福感，让不会做饭的人会做，让会做饭的人更会做，和最重要的人一起做饭。

吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。

于吃，中国人有太多的话要说。追溯到遥远的从前，我们就听说过「民以食为天」。再到现在，「舌尖上的中国」家喻户晓。我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受，有时候更多的反而是味道带来的记忆。而美食本身，也携带着最质朴最强大的治愈效果。

不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生，好像只需要一份热腾腾的美食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。

三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存。接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法，让家更有味道！

凉拌苦爪木耳

材料：

苦瓜、木耳、葱、蒜、辣椒酱、盐、糖、橄榄油、蚝油、生抽酱油

做法

1、苦瓜切片，开水中放入1分钟捞出。

2、木耳泡发，将苦瓜木耳混合拌匀。

3、调汁：葱末、蒜末、盐、糖、蚝油、生抽、醋、橄榄油、辣椒酱。

4、将调味汁倒入苦瓜耳中即可。

肉片炒杂蔬

食材：

柿子椒（圆椒）1个；洋葱1个；胡萝卜半根；瘦肉100克；葱姜蒜，酱油，盐；鸡精，生粉，水淀粉

做法

1.胡萝卜洗净切条，圆椒洗净切条，葱姜蒜切沫备用。

2.洋葱去外皮，洗净切条备用：

3.瘦肉洗净切条，并用料酒，酱油，生粉抓匀腌制一会儿。

4锅烧热倒油，入肉丝煸至肉色发白盛出。

5.再起锅入葱姜煸香，入胡萝卜翻炒，至六层熟时下圆椒。

6.再翻炒一会，加酱油，盐，一点白糖提鲜即可。

尖椒肥肠

食材：

肥肠400克、尖椒100克、大蒜50克、油100克、料酒15克、酱油10克、水淀粉10克、胡椒粉5克、精盐1克、味精1克

做法：

1.肥肠从中间剖开，切段，放入开水锅中煮透，捞出控净水分。

2.尖椒切片，大蒜剥皮，切成末。

3.将植物油烧热，把肥肠、尖椒同时下锅稍炸后捞出。

4.余油爆香蒜末，烹入料酒、酱油，把肥肠、尖椒、精盐、味精、胡椒粉和少许开水放入锅中烧开。

5.水淀粉勾芡倒入，烧熟即可。

葱香熏鱼

原料：

草鱼1条姜片、葱节、五香料（常用香料）、盐、料酒、味精、熟芝麻、香油、色拉油各适量

做法：

1.把草鱼宰杀治净，去大骨后片成厚片，纳盆加姜片、葱节、盐和料酒拌匀码味。

2.锅入色拉油烧至六成热，把鱼片下锅，炸至色金黄时倒出来沥油。

3.锅里留适量的油，先下姜片、葱节和五香料炒香，待掺入适量清水并加盐和味精，小火熬出香味后，把炸过的鱼片放进去慢火收至汁干，淋少许香油并撒上熟芝麻，起锅晾凉便可装盘（可配鲜辣味碟上桌供客人蘸食）。