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猫和老鼠中的奶酪原来不是骗人的,能让猫和老鼠相爱相杀了70多年

人气:197 ℃/2024-06-12 23:48:58

米高梅电影公司出产的《猫和老鼠》(Tom and Jerry)风靡全球的电视荧幕

从1939年降临的第一集开始,就注定了这只猫与这只老鼠的伟大与不平凡

在这一部没有动物世界中恃强凌弱的残酷,只有两个邻居之间的日常琐事和纷争的温馨动画里,带给每一个人的童年,最别样的幸福与温暖

但是!!!猫Tom和老鼠Jerry只是单纯的打情骂俏吗?

难道只是你一言我一语的暧昧吗?不对不对……

细心地孤单君早就察觉到事情没有那么简单

163集剧情的铺垫不可能只是因为Tom和Jerry的儿女情长

一定还有着一些不可告人的秘密在背后牵扯着他们

让他们打了一场旷日持久,将近70年的猫鼠大战

小时候,总是很好奇,为什么永远霸占智商高地的 Jerry对那黄黄的块状物那么爱不释手?

哪怕明知道是Tom设的陷阱,也要不顾一切的去偷过来呢?

经过孤单君的反复研究,顶着上司炮轰下看了70多集的反复勘察,终于发现

这一场70多年的猫鼠大战*********就是Jerry费尽心思要抢过来的

——奶酪Cheese

Cheese?你没逗我玩?这不是起司、起士、芝士的意思吗?

其实,芝士,奶酪,乳酪,干酪,起司,起士……

这些名字超像的奶白色固体多胞胎,遍布各大超市货架、西餐厅内和电视广告,常常把大家看得头晕眼大……

其实,它们都是一种东西!并且都有着统一洋气的拉丁文名:Cheese

“起司”或“芝士”是音译而来,意译则为“奶酪”、“乳酪”或“干酪”

以后再听到“我不喜欢吃奶酪,但我喜欢吃芝士”

类似的说法时你只需要笑而不语......

实际上,奶酪是纯天然的食品,是羊奶或牛奶经过浓缩、发酵而制成,因富含蛋白质、钙、不饱和脂肪酸、矿物质、维生素和乳酸菌等营养成分,且极易被人体吸收(吸收率高达96%-98%),被誉为“乳中黄金”、“奶中之王”。

吃奶酪不仅可以提高人体的抵抗力,增加饱腹感

还可以为机体补充钙质,预防龋齿。一块5g的奶酪就已经相当于50g的牛奶!

怪不得Jerry对奶酪如此热爱!

今天孤单君就简单的介绍一下我们日常生活中常见的Cheese

Fresh Cheese

新鲜奶酪

与一般的奶酪不同,新鲜奶酪的制作没有经过发酵

通过乳酸菌和凝乳霉使牛(羊)奶凝结,然后去除部分水分制成

新鲜奶酪易变质,储存期很短,不宜放置太久

White Mould Cheese

白霉奶酪

白霉奶酪最大的特点就是表面有一层 白色的霉菌绒毛

在奶酪凝结过程中,在表层喷上一层白霉菌的孢子,大约 4~5 天之后,奶酪表面就会有一层白毛

静置一个月左右,奶酪就可以吃啦

成熟的白霉奶酪外面是被白毛包裹的软壳,内部则是类似 蟹黄的膏状

Blue Mould Cheese

蓝霉奶酪

重口的来了 — 蓝霉奶酪!

在制作过程中,加入了霉菌,在它的作用下

奶酪呈现出漂亮的蓝绿色大理石花纹

一般蓝霉奶酪的熟成期需要 3~6 个月,才能品尝

Semi - Hard Cheese

半硬质奶酪

应该是受众最广的奶酪品类了。它其实就是我们日常生活中接触最多的奶酪

三明治、披萨都是它的舞台。这种奶酪一般成熟期为 1~6 个月

Hard Cheese

硬质奶酪

从名字就可以看出,它是奶酪家族中最硬的

它的硬,来自于通过 加热蒸发 、挤压 来去除更多的水分

这种奶酪的成熟期通常以 数年 而不是数月计量

在英语中“Hard cheese”还有运气不好的意思。

而Jerry最喜欢的那一款Cheese名叫埃门塔尔

原产于瑞士的最大的奶酪:埃门塔尔

这种奶酪一个就重达80公斤,为了做这么一个奶酪就需要大约1吨牛奶

的确是奶酪家族中的大个头了

由于个头太大,很少有家庭会整个购买,因而这种奶酪通常都是切成小块出售的。

不论如何,Jerry这个大吃货怎么都忍受不了Cheese的美味,而Tom这个大傻猫也不停的出着洋相

就这样牵手在荧幕为我们奉献了70多年的幽默与搞笑。

不知道以后大家吃Cheese的时候会不会想起这一对百年CP呢?

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