大闸蟹公蟹价格怎么这么便宜？让一个小蟹农来介绍一下它

我不是学水产专业的，只是以家里养了十几年蟹的人来说两句！大闸蟹过去我们过去就叫螃蟹，河蟹，小个的点的就是叫小毛蟹，大闸蟹是后来阳澄湖的叫的响，后来所有产地都冠以xx大闸蟹！ 大闸蟹应属于甲壳类动物吧，食性很杂，饿的慌时会同类相残！并不是流传的食腐类的，也就是说啥都吃！我们现在养殖过程中都以玉米，小麦，小鱼（海里的小杂鱼），螺蛳，精饲料等！尤其是后期更是喂好一点，增肥呀！成本很高，还包括一些包括水质调理，疾病预发等！所以价格相对来说也不低！。大闸蟹别看很霸气，竖着两个大钳子，一副：来啊！碰我试试！的样子！其实不是那么回事，从投苗到开捕差不多历经蜕5壳左右，当然这个苗也很大了，要不然在天冷之前长不到大家现在市场上常见的规格，过去养蟹，苗只有蜘蛛大一点，一斤有好几千只。

螃蟹每次蜕壳会大一点，这时螃蟹软软的，很虚弱，在这时一点张牙舞爪架势也没有！同时蟹天敌也很多，有鸟像白鹭，青蛙，黑鱼等这些都是养殖过程中需防范的！。 现在有传蟹养殖中用了很多激素，其实这里面有误，养殖中会在饲料中添加一些蜕壳素促进蟹蜕壳，还有一些氨基酸，就像保健品一样，成本不低，也不是常用！规模养殖会有病虫害，所以还会投放一些杀菌消******品，也都是安全可靠，来路正规的！水产品水好坏也是关键因素，会定期检测酸碱度，种植水草，投放鲢、鲬鱼来保证水的质量！并不是蟹生长在污水中！

全国养殖的地方很多，基本上有淡水的地方都有，好像最远新疆，东部像，辽宁，山东，江苏，浙江，江西，安徽、湖北都有！长江水系为佳吧！最好的莫过于江苏了，有众多湖泊，及河网密布！还有大量平原田地！最有名阳澄湖、加上保护水资源，养殖面积一减再减，更是一蟹难求…… 最后聊一下吃法，大闸蟹首推清蒸（水煮），原汁原味尽显它的鲜，甜，醇厚！配上姜米香醋，解腻还能驱寒！配上一杯酒，很是惬意！一般两只即可，况且吃这个也挺费工夫的，其它吃法很多，口味重的香辣蟹，厨艺不精的直接火锅底料配上！螃蟹烧毛豆，也就是面拖蟹似的！对开两半垫上咸肉蒸，也风味独特！还在还有流行的鸡爪蟹煲，一家人来个一锅，也很过瘾！更多做法还看地区喜好吧！现在方便的是网上有很多叫人做菜的，都可以试试！

结束时报一下家门吧！江苏兴化！欢迎各位朋友春季来欣赏千垛油菜花海，秋季品兴化红膏大闸蟹！此文如有不正之处，欢迎指正！谢谢！