早餐必备牛乳吐司：晒晒高中生早餐桑椹果酱吐司

​如今的高中生真心是不容易，起的比鸡早，睡的比狗晚，晚上上完晚自习，还得写大约一个小时的作业，每天都差不多半夜才能睡。学习压力太大了，作为妈妈，一定要做好后勤保障工作。一日之计在于晨，三餐中最重要的是早餐，我都是提前一周做好计划，中餐、西餐换着花样的来，让他吃的饱，也要吃的好。晒晒我家的高中生早餐，用桑椹果酱做的夹馅吐司，柔软拉丝，口感喷香，补脑还能提高记忆力。配上一杯牛奶，加上一点时令水果，孩子吃的开心，妈妈也安心啦。想给孩子补脑的妈妈，快来学习吧！

​前些日子去采摘桑椹了，这个水果不容易储存，实在吃不了，就用它熬了一点果酱。桑椹是一种神奇的水果，被称为“小人参”，医学研究证明，成年人每天吃桑葚150-200克，具有健脑益智的功效。它又是“智慧果”，让大脑开窍，当碰上连续工作加班或考试，思考变得迟钝，吃一点桑椹可恢复体力，让思绪敏捷。桑椹具有滋补肝肾、健脾益智的功效，含有丰富的胡萝卜素及维生素B1、B2、C等，含有较多的以亚油酸为主要成分的脂肪油，这些都对大脑的发育和活动很有助益。所以用桑椹果酱做一个夹馅吐司，做早餐给孩子吃，不仅味道甜美，还能提高脑动力，使他一上午能量满满，学习起来不费力。

​【桑椹果酱吐司】

【食材】桑椹果酱30克，鸡蛋一个，高筋粉200克，低筋粉50克，奶粉15克，牛奶40克，纯净水60克，盐1克，发酵粉3克，白糖30克，黄油15克。

【做法步骤】1、除了黄油之外的原料用面包机揉一个程序，放入黄油再揉一个程序。时间需要40分钟。

​2、将揉好的面团发酵为两倍大。

​3、将面团取出来揉搓排气，分成3个面剂。

​4、将面剂擀成牛舌形状，抹上一层桑椹果酱。

​5、将面团从上往下卷起，卷的紧一点。

​6、将卷好的面团并排放入模具中。

​7、发酵至模具8分满，表面抹一层蛋液。

​8、放入提前预热好的烤箱，150度上下管50度就可以了。记得加盖锡纸，以防表面烤的颜色过深。

​9、趁热取出，放凉后，就可以美美的享用啦！用手撕着吃更爽。

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小贴士：

1、食盐不要直接接触发酵粉，以便使面包更好的发酵。

2、如果对烤箱温度掌握不好，建议放一个烤箱温度计。

3、所用配料记得一定要用电子秤称量准确，按方子制作比较靠谱。

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