买面买什么型号的最好？买面时，别管价格高低包装上有这2个成分

一款好面的灵魂是什么？

是酱料、是码子？

这些都不够！

喜欢吃面的你，这2点你一定要记住

超市的挂面琳琅满目，怎么选？如何挑选一款健康又营养的挂面呢？

有一点真的很重要，看钠的含量!

钠的含量越少越好。如果有无钠挂面，一定要选择无钠挂面，如果实在有钠的含量，就要选择低钠挂面。（钠含量500mg/100g）。

《中国居民膳食指南》推荐成年人一天食盐摄入量要小于6g，如果能买到低钠挂面，最好是选择钠含量600mg以下的挂面，如果是个孩子，那么就要选择钠5mg以下的挂面。

为什么挑选面条一定要看钠的含量？

1g钠=2.5食盐。

食盐摄入过多会增加高血压的风险,尤其是老人和孩子特别要注意！

另外，有些挂面会加入“碳酸钠”，碳酸钠也叫食用碱或者苏打，很多人会将它和小苏打（碳酸氢钠）混淆,但其实二者并不相同，相比小苏打，碳酸钠的碱性程度更高，摄入过多会破坏胃液的酸碱平衡，引起消化不良等症状。

特别是胃病的患者，会使得不适症状加重，因此，如果面条含有碳酸钠的挂面，不建议食用。

配料越干净越好.

特别要注意的是一些蔬菜挂面和鸡蛋挂面！

有些添加的是蔬菜粉和蛋黄粉，但不是说这些不能吃，

只是不营养！

鸡蛋挂面里没有鸡蛋，正如老婆饼里面没有老婆一样！

他细看，鸡蛋挂面里面的配料是没有鸡蛋的，而是蛋黄粉.

且这个蛋黄粉的这个比例是千分之五，简单换算一下，就是制作50斤挂面只需要一个鸡蛋。

倒不是厂家舍不得放鸡蛋，而是面条里直接加入鸡蛋的话，不仅仅制作成本高，而且制作工艺会非常严格，不然，直接这样合成的鸡蛋挂面容易产生异味，造成变质。

如果真的想吃鸡蛋挂面，倒不如在煮面条的时候，多放些蔬菜和加个鸡蛋，这些比直接够买用蔬菜粉和蛋黄粉合成的挂面更有营养。

因此说，为什么一定要看配料呢，就是为了吃得安全。

很多挂面的配料有很多种成份，一来为了保证面条的劲道，二来，提升口感。

配料越干净，制作工艺也越难！

因为要确保在干净的配料下，面条的劲道、口感、色泽等等。

紫花苜蓿面就是这样一款，0钠、无添加、无色素的蔬菜挂面。

豪兴农业生产的紫花苜蓿面

爱吃面的你，一定要试试这款用紫花苜蓿制作而成的苜蓿面条，苜蓿作为蔬菜食用早有记载，远在北魏《齐民要术》中将其列入北方30余种蔬菜之中，明朝李时珍在《本草纲目》中也将苜蓿列入菜部，并对利用作了记载。在我国苜蓿产区，群众长期以来就有将苜蓿作为蔬菜食用的习惯。

陕西关中地区的农民习惯于在春季采摘苜蓿幼嫩茎叶作蔬菜，或拌以面粉蒸熟食用，或将苜蓿茎叶与面做成绿色面条；

说到这个，豪兴农业经过多次试验配比，也做成了一系列的苜蓿产品，看看这个苜蓿面，没有添加色素哦，也没有添加任何的食品添加剂，这款苜蓿面，无论是色泽，还是味道 ，都是上上品！

同时，苜蓿芽菜是一种有益于健康的食品，也是蛋白质、维生素和矿物质的良好来源。

近年来，还用苜蓿种子发芽作为蔬菜。国外利用苜蓿嫩芽及茎叶作蔬菜食用也很普遍，由于苜蓿的嫩芽及幼叶中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素及矿物质，因此，近年来，欧美一些国家还将其做成营养食品加以利用。

紫花苜蓿全身都是宝，上海叫草头，或炒可火锅，味道可鲜~

部分内容选自：中国食品网

--------我是豪兴农业，深耕紫花苜蓿种植和研发的农业人