脏脏巧克力爆浆流心蛋糕不用打发：无需打发鸡蛋不用担心消泡

油炸甜甜圈外面粘一层白糖，刚出锅的时候特别好吃，又香又甜，但是热量巨高。而且油炸的甜甜圈需要发面，还有揉面，还要准备一锅油，制作过程有点麻烦，我一看到一锅油就头疼。真要想吃，宁肯买一个尝尝，哎明知道不是什么好油………

除了面包甜甜圈之外，还有蛋糕甜甜圈，可以用各色巧克力装饰得五颜六色，不光是小朋友喜欢的不得了，大人同样也无法拒绝。没有装饰用的巧克力，即便是撒点糖粉装饰一下，小朋友都高兴得直蹦高。

蛋糕甜甜圈制作方法较多，可以是戚风、可以是海绵，还可以是黄油蛋糕，最简单的做法莫过于黄油蛋糕。无需打发鸡蛋，不用担心消泡，更不用下油炸，所有的食材只要搅拌均匀就OK，操作非常简单，3分钟搅匀材料，20分钟就出炉，特别适合没有任何经验的厨房小白。按照下面的步骤操作起来吧！

甜甜圈蛋糕

材料：鸡蛋2个，日式软白蛋糕粉75克，细砂糖60克，无盐黄油65克，无铝泡打粉2克，牛奶10克

工具：酷新怡6连甜甜圈模具，柏翠电烤箱

制作过程：

1、先备齐所需材料，蛋糕粉提前称重过筛。

2、2个鸡蛋和细砂糖放在大碗中，鸡蛋打散搅匀即可，无需打发。

3、黄油隔热水融化或微波炉高火融化，加入搅匀的蛋液中，继续搅匀。

4、泡打粉、低粉混合后过筛至蛋液中，用蛋抽翻拌成光滑细腻的面糊，盖保鲜膜室温下静置15分钟。

5、静置后的面糊装入裱花袋中，挤入甜甜圈模具中，九分满即可，在台面上稍微敲几下震出大气泡。配方中的材料正好挤满6连的模具。

6、柏翠烤箱以上下管均180度预热，预热到位后将模具放入烤箱中层，烘烤18分钟。

7、到时间后倒扣模具至网架上，让蛋糕放凉。

8、吃的时候可以用巧克力装饰一下，夏天的巧克力特别容易化，就筛了一层糖粉，味道很不错。

9、来看一下我用的烤箱，今年大火的复古绿色烤箱，搭配什么颜色都好看，颜值控不能错过。

10、家用烤箱30升容量足够用，上下管独立温控满足各种不同需求，无论是烤面包、蛋糕、烤肉、发酵、做酸奶等等，都能满足家庭需求。而且有热风功能，烤马卡龙都不是问题。

【悠哈的碎碎念】

烤箱的温度和烘烤时间一定要根据自家烤箱脾气来定，不同的烤箱脾气不同。

这款甜甜圈蛋糕，操作极其简单，不用打发鸡蛋和黄油，不用担心消泡，特别适合新手操作。

我是悠哈厨房，喜欢给家人做各种美食，喜欢各种厨具和美美的餐具。如果您喜欢我的分享，记得点赞、收藏和转发，如果有更好的建议，欢迎在评论里留言。感谢支持！文中所有图片和文字均为悠哈本人原创，谢绝搬运！