不同的猫有什么样的命？逆风飞扬的，猫有36条命

云南肆只猫咖啡有限公司董事长陈莎（右二）在调研咖啡生产线运行和质量控制情况。受访者供图

由于积累了经验，脑中装满电商企业成功与失败的案例。陈莎牢牢揪住了品质与成本控制两个关键，企业很快开始实现盈利。近3年来，企业建立了包括零库存在内的一整套电商平台运营和降成本的管理体系。

“一季度的情况看，‘肆只猫’生产、销售、盈利数据都良好，一切在掌控之中。今年我不求量的增长，但求质的提升。”在昆明经开区一个电子商务园区，肆只猫咖啡有限公司董事长陈莎稳坐在宽大的办公室茶台前，边泡茶边跟记者聊着。短发的她，显出有几分果敢、几分帅气。

这样的聊天已是第二次，为了探访这个85后女孩缘何在短短几年内就创出一个咖啡“大牌”，记者第二次来到这家企业。

商界小花，初识市场规律奥妙

蓝与黄为主基调，浓重的色彩，卡通形象，绿植，一切透着年轻与朝气。陈莎的产业，囊括了咖啡从设计、生产到销售的整个链条，5000平方米的作业区，紧凑而忙碌。

陈莎说：“挫折和困难，给了我磨砺，也给了我从未有过的自信！”当年高考完她没有闲下来，而是去帮一位阿姨推销洗涤用品。从小爱琢磨事情的她，在爬楼挨家挨户磨嘴皮推销，与奔波去郊县参加推广活动的过程中，似乎懵懂地摸到了人与市场规律之间的一些奥妙。

来到昆明西南林业大学上学后，陈莎很快成了班长和拥有500名会员的校魔术协会主席。课余带着会员参加各式推广活动、走秀、摆摊销售学生和城郊群众喜爱的商品。

但让她对创业有真正的认识，还是同一年参加省级职业生涯规划大赛。“当时我一个19岁的小姑娘，根本都不知道什么叫做职业生涯规划。”陈莎说，可能是命运的安排吧，她花了两个月时间做出规划文案，给学校拿了一个大奖。

在那次大赛中，陈莎给自己定下的目标是到大四拥有自己的公司，不料当年6月份拿了奖，她4个月后就创办了自己的第一家公司，做人力资源服务。就在参加走秀、代办信用卡、搞各种推销活动中，陈莎接触到了大量的人。

瞄准咖啡，创业面临困难重重

“接触面宽了，你的思维方式就会发生改变。”短短一年的时间里，陈莎对贸易产生了浓厚的兴趣，成立了第二家公司。

由于自己也是学生，非常清楚学生的需求和爱好，她开始卖巧克力、小饼干、咖啡、T恤、面膜，在这个过程中，赚了钱也亏了钱。亏钱赚钱都要算账，陈莎发现所有买卖中，有一类商品赚钱虽然不是最多的，但从不亏，盈利很稳定，那就是咖啡。而云南是咖啡大省，全国99%的咖啡产自这里。整合各种数据，她发现，年轻人对咖啡的需求正成稳定上升趋势。

2012年，陈莎把资本和精力投向了咖啡。她和3名合伙人共同出资成立了公司，搭上淘宝、天猫的最后一班“顺风车”，将企业定位为线上企业。4名合作人中，有人从事生产、有人负责电商、有人做平台服务，按特长，陈莎负责线下销售。“我们把公司和商标取名为‘肆只猫’，一是寓意我们4个人，二是寓意经得住摔打，耐得住折腾。”陈莎笑称，俗话说猫有九条命，四只猫不是三十六条命吗？

然而这个完美的架构和充满激情的创业梦并不完美。公司从一成立起就亏损，一亏就是3年。陈莎说，现在想起来，是成本控制特别差。“你想想，我们在昆明把所有的原材料发到保山潞江坝生产，再发回昆明，成本高不高？在远离保山市的乡村里，物流发货特别慢，而且生产能力也有问题，根本就生产不出来……”

货物跟不上，而电商平台要求必须72小时发货，不发就得赔偿，4个人商议只有把工厂从保山搬到昆明。但由于连续亏损，意见分歧，负责生产的股东又遇到资金上的问题，就把自己的股份按实际出资近2倍的价格卖掉了。

想到自己看好的品牌就这样凋亡，陈莎不甘心，一狠心腾出所有资金，左借右贷，把3名股东的股份全部高价买了过来。“人家都说我傻，怎么这种情况下，还要接盘一个亏损的企业。但这里有我创业的印记，我也想明白了怎么去救活它。”她说。

抓住要害，短短几年扭亏为盈

2016年，陈莎开始在昆明经开区建新厂，通过观摩学习，她已搞清了怎样建一条咖啡生产线。“新厂图纸都是我自己画的。”从设备布局到细节功能改造，从包装设计到物流、平台维护，无一不亲力亲为。

陈莎给记者讲了一个小故事，在新厂产品上线销售后，有顾客反映铝箔纸包装条撕口不好撕，还有顾客反映包装口密封不严。“经过仔细调研，问题的确存在。”陈莎说，设备都是国际、国内大厂的产品，使用也正常，但就是有缺陷，怎么办？改！这个女汉子俯下身子，反复琢磨，查图纸，跑市场，通过改动包装切口位置、在封口上方加装乳胶夹杆，两招就解决了顾客在平台上“小有埋怨”的问题。“就凭这个，我还获得了两项实用新型专利。厂家加装了我的设计，每次给公司供新机时都要减免几十万元。”陈莎不无得意地说。

由于积累了几年经验，脑中装满电商企业成功与失败的案例，陈莎牢牢揪住了品质与成本控制两个要害，企业从2017年开始实现盈利。近三年来，企业建立了包括零库存在内的一整套电商平台运营和降成本的管理体系。“通过成本降低，我们才可以积累越来越多的线上顾客，同时也才有能力去更好地做设计、研发，进一步提升品质。”陈莎说。

形象升级，塑造有灵魂的品牌

陈莎承认，与早年电商刚兴起时只管“******—变现”不同，如今品牌的运维需要动用“十八般武艺”，除了平台在逆流中继续******，还要通过抖音、快手、微信、微博以及自媒体各个端口持续发力，稍微有一天不努力，就可能被消费者抛到脑后。

然而比线上运营还要重要的是陈莎最近在做的另一件事：全面提升品牌形象，做一个有灵魂的品牌。陈莎坦言，前几年，让企业活下去是首要的目标，活不下去什么都是空谈，而现在活下去又面临新的挑战。

“以前，我不知道‘肆只猫’理念是什么，我做不出来像别人一样有灵魂的品牌。所谓有灵魂的品牌，也是企业负责人赋予品牌的生命力。”陈莎说，品牌的灵魂也是记忆点。人们吃面包、火锅、饼干、巧克力或者任何一样产品，都会有记忆点，这就是它的风味。

同时，将所有产品进行IP形象升级，使用目前市面上最先进的包装形态。“别人抄袭不了的，就是自己内在核心的东西。”陈莎边说边给记者展示了产品的包装设计稿，看起来无论是色调、字体，还是卡通图像、宣传语，都与咖啡产品更搭，也更有识别度。“4月15日，我就可以给你看产品了。”陈莎自信地说。

陈莎还打算在今年推出“咖啡时光”的概念，同时分步骤向市场推出液态咖啡以及各品种咖啡系列，那时“咖啡时光，自由自在”的理念也将深入人心。（记者 赵汉斌）