夏至狗肉：夏至狗

今天是夏至。我的城市钦州一大早下起倾盆大雨，不过雨来得快也去得快，雨过天晴啦。话说夏至自然离不开狗肉，钦城大街小巷早已摆满红焖狗肉，价格从70一80元不等，比去年贵了不少，依然阻挡不了食客对美食的追求。

俗话说鸡怕过年，狗怕夏至，鸭怕中元，牛怕冬至。每年夏至数百万只肉狗进入人们餐桌，在我们这里狗肉铺提前宰狗放入冰柜内，当天炖好摆上台面就可以出售，本地主打招牌是红焖狗肉，至于白切狗肉在其它地方是有的。夏至当天除了吃狗肉，还配以荔枝泡米酒食用，据说味道挺不错。

中国人夏至吃狗肉历史由来已久，据史书记载春秋战国时期就开始盛行。夏至是人体阳气最旺的时节，针对夏季阳盛于外特点，注意保护阳气。此时吃狗肉可以补充阳气，强身健体的作用。因为狗肉性温，大补之物，配以各种香科炖煮增强其功效。狗肉含有丰富蛋白质和氨基酸，食用增强免疫力。

夏至吃狗肉作为一种传统的饮食习惯和饮食文化源远流长。它能存在至今日自然有强大的生命力，不过也引起爱狗人士的强烈抵制，认为狗是人类朋友，吃狗肉是一种陋习，必须取消。

如今的社会正处于多元化的时代，各种新思想新观念层出不穷，如何破解传统文化与现代观念碰撞产生矛盾值得大家深入思考。市面上的狗肉基本上是食用狗，在养殖基地繁衍后代，最终成了餐桌食物。我们可以不吃狗肉，但也不能阻止别人不吃。比如有些少数民族不吃猪肉，我们尊重他们的信仰，可是并不妨碍大多数民众吃猪肉的习惯。我觉得吃狗肉人群和爱狗人士之间能找到一个平衡点，不能为这些事情吵得不可开交，你们说是吗。说说你们的看法吧。【原创】图网络