火腿面包做法不用烤箱烤:火腿烤面包卷不要买在家自己做
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80后90后的孩子们如今都是为人父母了,但是我们童年的记忆是不会抹掉的,因为我们知道那时候我们早餐都是吃馒头包子油条长大了,和现在孩子们吃面包长大的截然不同!童年中我们吃过的面包有一种火腿肠面包,不知道你们还有没有印象,这种面包是香甜味道的外皮焦脆,中间被缠绕着一根火腿肠,这种火腿肠面包吃起来香脆蓬松酥脆!还特别的美味!80后的孩子们之前在供销社肯定都吃过这种面包。
这种面包相比起那些只有面包和奶油的,还是营养丰富一些,因为火腿肠6%的淀粉,属于优等火腿肠,富含有蛋白质,脂肪,矿物质,
维生素,碳水化合物,其次面包营养价值高。因为面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙zhi、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,延缓衰老。所以我们吃面包也是要挑选适合自己和家人孩子的面包来吃!有人会说面包也不是说就是好的,这说法完全是对的,因为外面买来的面包为了让时间储存时间长点,都是加了添加剂的!吃了之后对身体肯定有影响!今天小编就带着大家来做一款火腿肠面包!
【食材】高筋面粉300g,酵母5g,白砂糖100g,鸡蛋1个,黄油30g,奶油50ml,鸡蛋黄液2个
【制作方法】
第一:200ml温开水倒入酵母粉5g,搅拌均匀成汁状,倒入白砂糖10g搅拌,倒入一个鸡蛋搅拌成蛋液汁状
第二:盆中倒入高筋面粉300g搅拌成粘稠的面絮状,下手揉搓成面团状
第三:盖保鲜膜发面到2倍大面团状,醒面团
第四:发好面团,案板上撒干面粉捞出面团,揉搓排空里面的空气,压扁成片状,放入30g黄油块,揉搓均匀,成粘稠的面团状!
第五:盖保鲜膜发面团到2倍大的面团状,捞出切成段状的面剂子
第六:面剂子揉搓成面球状,团好摆放在案板上,盖保鲜膜醒面团
第七:揉搓成面片状,卷起来成蜗牛状,双手揉搓成长面条状,越细越好
第八:取一个火腿肠,围绕烤肠卷一周360度,缠绕身体一周,卷重合后捏一下捏严实
第九:烤面包表层刷一层鸡蛋液,左右浇灌奶油丝和鸡蛋液在表层,撒抹茶粉在表层
第十:放入烤箱180度烤20-30分钟后出锅,美味的烤面包就做好了
【为了方便的大家观看,我总结了一张火腿面包卷的图片,写在了黑板上,希望对大家有所帮助,谢谢大家的观看】
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