喝咖啡会引起恶心想吐吗？喝咖啡恶心呕吐元凶不是*********

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如果你喝咖啡会感觉不适，勉强喝下去甚至恶心反胃，或出现喉头酸涩的感觉，恭喜你！来对地方了。

一般人第一感觉，*********含量过高，导致恶心反胃。但是，事实并非如此，如果你也这样想，那就大大错怪人家*********了。

台湾大学咖啡学助理教授王裕文指出，作息不正常加上*********摄取过多，确实会出现心悸不适症状，但是反胃恶心绝不是*********的副作用。

其实，真正的元凶是咖啡豆。很多人不理解为什么咖啡豆会给人带来恶心反胃的症状，这就要从挑豆说起，咖啡生豆需经过挑豆程序，将缺陷坏豆、杂质筛捡剔除，才能送人烘焙。

而挑豆是否精细，不但和咖啡冲煮出来的风味有关，还可能影响健康。他进一步指出，缺陷咖啡豆中的的黑豆、真菌豆、虫蛀豆都可能还有毒素。这样煮出来的咖啡可能对人体健康造成隐患，那要如何有效应对呢？

作为普通大众，没有咖啡师的敏锐味蕾，不能一口尝出是否使用了缺陷豆。所以，我们要杜绝便宜货，尽量少喝价格太便宜的咖啡，最好选择品质较好的的精品咖啡豆，自行磨豆冲煮。

在挑选咖啡豆时，把有缺角的、觉得不漂亮的豆子挑掉，漂亮的豆子煮出来的咖啡更安全些。

如果你没有足够的精力和时间去挑选咖啡豆，一定要选一个靠谱的咖啡品牌，毋庸置疑产地一定要是意大利，比如意大利的GINEVRA（吉尼芙拉），这种百年历史的品牌是不会用劣质咖啡豆砸招牌的，或者是意大利的Manaresi（曼那瑞斯）和CAFFE DONATELLO（多纳泰罗），也都是历史久远的品牌，历史是检验品质的最佳保障，没有令人满意的品质，也支撑不了百年时光。

GINEVRA

Manaresi

CAFFE DONATELLO

购买意大利咖啡豆咖啡粉的同时，可以顺便带个咖啡机，这样的体验才是地地道道的意式咖啡风味。比如意大利的Top Moka咖啡壶，还有Forever和GAT，都是意大利最传统的咖啡器具品牌。

top moka

forever

GAT

很多人没有国外朋友，也没有靠谱的代购渠道，生怕买到国产山寨货。推荐一个我常买咖啡的网站，供参考：https://tepin.xidibuy.com/special/?cid=43

下面是一张影响健康的缺陷咖啡豆通缉令，可以检验自家咖啡豆质量是否过关，早日喝上健康美味的咖啡。

全黑咖啡豆

黑豆：黑色不透明的生豆，通常会有苦味、土味、霉味等令人舌头发麻的味道，并且极大可能带有毒素。

虫蛀咖啡豆

虫蛀豆：表面有虫蛀的穿孔，超过3个属于严重虫蛀，通常会有腐臭味、霉味、尖酸味等令人作呕的味道，并且极大可能带有毒素。

全酸咖啡豆

酸豆：黄、黄褐或红褐色，伴随发黑的胚，通常会有发酵醋酸味，令人难以下咽。

未成熟咖啡豆

未成熟豆：生豆外包裹着黄绿苍白的银皮，并且很难剥离，通常会有草青味和稻杆味，喝下会恶心反胃。

真菌感染咖啡豆

真菌感染豆：外观呈黄、黄褐或红褐色斑点，斑点可能带有粉状物，通常会有发酵味、霉味、土味、化学药物刺激味，并且极大可能带有毒素。

赶紧检验一下你的咖啡豆，是否经得起挑剔的眼光和味觉，成为长久陪伴你的生活的一部分，享受美味健康的咖啡，一定要从咖啡豆开始。

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