世界上最贵的海鲜都在哪:世界上最贵的5大海鲜是什么
开海季,让海鲜爱好者一饱口福。那些普通的鱼虾蟹螺看腻了,来看一下世界上最贵的5大海鲜吧,这些平日里难得一见的海鲜,别说我们普通人,就是一般的土豪都不一定吃得起。
NO.5
蓝鳍金枪鱼
号称“刺身之王”的蓝鳍金枪鱼,主要分布于大西洋和太平洋,寒冷的深海水域让金枪鱼的肉质格外鲜美,高脂肪含量让鱼肉拥有极佳的口感,因此蓝鳍金枪鱼有“鱼中蓝钻”的外号。
因为太过珍稀,日本的蓝鳍金枪鱼一直是以拍卖的方式进行,大部分天价金枪鱼都是在日本海鲜市场出现的。但天价并没有阻碍人们疯狂食用蓝鳍金枪鱼的步伐,以至于如今关于蓝鳍金枪鱼捕捞是否合法,都成了一个话题。
NO.4
野生大黄鱼
造成大黄鱼断崖式减少的原因,在于上世纪大黄鱼越冬场被发现,遭到大规模捕捞。而那次在浙江流域捕捞大黄鱼的收获,成为最后一次规模性的捕捞。从此野生大黄鱼几乎看不见,价格也逐渐上升到如今的天价。
当然,江浙沪对大黄鱼的热爱是刻入骨子的,所以当地也开始人工养殖大黄鱼,但显然大家对养殖大黄鱼的满意度没有野生大黄鱼那么高,所以如果有渔民捕捞到野生大黄鱼,都被称为捞到“海里的黄金”。
NO.3
鹅颈藤壶
法国人钟情的贝类,当属鹅颈藤壶,也就是我们所说的鬼爪螺、佛手螺,主要生活在海流交换较为频繁的礁石缝隙里,对水质要求很高,生长环慢,肉质脆爽,味道鲜甜,蛋白质含量丰富,并且含有多种微量元素。
无论是地中海国家,还是我们中国,都把鹅颈藤壶当作“最难采集”的海产品,想要获取个头大一些的鹅颈藤壶,要面对礁石和海浪的磨难,很多外国人因为这项工作失去生命,而鹅颈藤壶在法国的卖价非常高昂。
NO.2
蓝龙虾
分布在欧洲海岸和英国海岸的蓝龙虾,从头到尾呈现出梦幻的宝蓝色,据说是因为基因突变导致的,稀有罕见,比一般的龙虾生长速度慢。据说法国的布列塔尼是最容易出现蓝龙虾的海域,这里水温终年温暖,平均温度22℃。
由于数量太少,因此蓝龙虾相当低调,不像澳洲龙虾名气那么大,不过身价是澳龙的好几倍,属于世界级别的顶尖食材,最好吃的方法是做成刺身或蒸熟,品尝浓郁甘甜的鲜美滋味,肉质十分鲜嫩爽弹。
NO.1
鲑儿
日本人称为“幻之鲑”的鲑儿,意思是生殖器官没有正常发育的鲑鱼,据说这种鲑鱼要在一万多条鱼中才能遇到一两条,其珍贵程度可见一斑。因此,鲑儿的价格极为昂贵,能卖到20万円/kg,而这个价格每年都在上涨。
由于赤潮问题,目前太平洋鲑鱼的产量非常堪忧,鲑儿本身就是特化的鱼类,所以能获得鲑儿实属不易。和普通的鲑鱼相比,做成刺身享用的鲑儿肉质鲜美,入口即化,不过说实话,一般的土豪还没法买到,有钱也要看机遇。
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