60多岁的大爷深山藏着美食 8旬农村大爷雪坑里刨出稀罕冬藏美食

接着上篇文章继续给大家讲80岁的蔡大爷老两口请我们吃冰激凌的事，，我们几个人在大娘的强烈要求下，跟着老两口又折返回到她家院子的上面，蔡大爷手里拿着一把清理积雪的铁锨，径直走到一个被积雪覆盖的茅草剁边上。

蔡大爷用铁锨先把草垛上的积雪清理了一下，又用铁线掀开茅草，看到下面露出了好多红柿子，大爷指着柿子乐呵呵的说，看看这就冰激凌，这东西你们绝对没有吃过，一个影友说这不就是柿子吗，大爷说到，这柿子和你们刚才看到我喂鸟儿的柿子可不一样，你们好好看看，看看你们几个眼力见怎么样。

大爷的老伴听到大爷给我们开玩笑，站在后面批评大爷，让娃们猜什么猜，让他赶紧给我们挑些好的让我们吃，大爷听话的说好好好，我这老婆子就怕你们吃不上，来，让我给你们拿些好的，体会一下冰天雪地里吃冰激凌的感觉。

大爷拿出几个就给我们手上递，笑着说，也不让你们猜了，这种柿子叫做火罐罐，是我们当地的一个特有的老柿子品种，由于这种柿子树长得比较高大，不好采收，现在农村好多火罐罐柿子树都被刨掉了，现在这种柿子可是稀罕物。

接过大爷给的火罐罐，拿在手里冰凉冰凉的，捏了一下软软的，掰开后，里面露出和柿子表皮一样颜色的果肉，老人家捏了一点干净的雪，放在了果肉上面，让我尝尝看吃着是不是和城里的冰激凌一个味。小编早都忍不住的想下口了，迫不及待的送到了肚子里，说实话，这种火罐罐冰激凌吃一口下肚那感觉简直不要太爽了，软软糯糯带着柿子特有的味道，尤其是冒着雪花，站在这冰天雪地里吃着透心凉的柿子冰激凌那种感觉借用影友的话叫做爽爆了。甜甜的又冰凉冰凉的，真的是口齿留香，

大爷说，这种柿子冰激凌的正确吃法是，把柿子后面的蒂一摘，放到嘴边一吸就出来了，他一顿能吃上20来个，非常解馋。

大娘手里拿着柿子冰激凌说，这种柿子吃多了不怕着凉咳嗽肚子疼，相反还能治咳嗽，所以说多吃不怕，让我们放开肚子吃。

蔡大爷说，这些火罐罐柿子是秋天的时候就摘了下来，然后冬藏在这房子上面的一角，下面铺的是谷子杆，然后将摘回来的火罐罐柿子平摊在上面，再将一层谷子杆盖在上面，存放上一个多月柿子就发软了，这样存的柿子最长可以放到来年春天，这样存下来的柿子是寒冬腊月农村一种不可缺少的美食。

尝过这种火罐罐冰激凌后，管不住嘴的几个人滋溜滋溜的一人都吃了十多个，热情的蔡大爷看到我们喜欢吃，一手掀开谷子杆，嘴里说到，挑好的吃，多着呢，吃饱再走，一会你们都拿些回家让家里人尝尝。

几个人连忙谢谢，就没有再给大爷客气，吃了一肚子后，一人手里又拿了几个。各位亲，你们吃过这样的火罐罐冰激凌吗？