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全球公认最好看的十种花,让你的味蕾也浪漫起来吧

人气:172 ℃/2023-10-25 22:02:21

你知道哪些花是可以吃的吗?如果你想要尝试一下创意菜,想要让那些菜肴看起来更有情趣和艺术感,不如来尝试一下吧!

茴藿香

茴藿香花是可以吃的,它有甘草和薄荷的味道,并且还带有被碾碎的茴香种子的强烈香气。

搭配:在茶、甜果汁饮料或沙拉中可以用茴藿香做装饰。

可吃的部位:叶子和花朵均可食用,但是叶子的茴香味略强。

苹果花

苹果的花有淡淡的花香以及柑橘味。

搭配:非常适合加入水果沙拉或风味饮料。

可吃的部位:生苹果花和煮熟的苹果花都可以吃。

洋甘菊

洋甘菊具有淡淡的苦味。花朵中心明黄的部位还有苹果味。

搭配:用于甜果汁饮料、茶或沙拉中。

可吃的部位:花。

雏菊

雏菊有淡淡的苦味。

搭配:作为沙拉、三明治、汤、茶或甜品装饰。

可吃的部位:花。

蒲公英

普通的蒲公英有一点泥土气息,还有一点苦味。

搭配:炖锅菜、培根、奶酪、沙拉、茶,可以烘烤和磨碎当做健康的咖啡替代品。

可吃的部位:芽可以吃。花瓣比较适合装饰。蒲公英可以生吃也可以煮熟吃。

黄花

黄花具有淡淡的蔬菜味,并带有适度的甜味。这种花千万不要和虎皮百合混淆,因为虎皮百合有毒,绝对不能食用。

搭配:块茎可以用在炖锅菜或炒菜中。花朵最适合作为沙拉和甜点的装饰。

可吃的部位:炒没有开放的芽或块茎,花朵可用来装饰。记住,它的茎是很难吃的。

石竹

石竹具有甜甜的花香,它是一种温和的香料,意外地和肉豆蔻可以组合成有趣的风味。

搭配:甜果汁饮料、茶沙拉,以及作为甜点的装饰。它是用于制作荨麻酒的重要材料。

可吃的部位:花瓣是最好的选择。它的雄蕊和根吃起来有一种令人不舒服的苦味。

接骨木花

接骨木花具有甜美的花香还有香草般的味道。

搭配:甜果汁饮料、茶、水果、馅饼、蛋糕、冰品。可以裹上面粉,然后油炸,并作为甜点的装饰,非常美味。

可吃的部位:白色的花瓣。

木槿

木槿具有酸果味,类似于蔓越莓。

搭配:用于甜果汁饮料、茶中,或用作甜点或沙拉中的装饰物。

可吃的部位:吃新鲜或干的木槿花瓣。

薰衣草

薰衣草具有非常独特的花香和草本味道。

搭配:薰衣草可以制作精美的茶、甜果汁饮料、果酱、冰淇淋和蛋糕。它也可以用于咸味菜肴,例如烤土豆、鸡肉、羊肉或沙拉。

可吃的部位:新鲜的花或者干花都可以吃。

丁香

丁香具有独特的花香,有一点柠檬香气,并且还有一点苦味。

搭配:用于酸奶、雪糕、水、蛋糕中,以及作为甜点的装饰。

可吃的部位:花瓣。

万寿菊

万寿菊具有苦涩的柑橘味和辛辣味。它们可以当做天然的色素让菜肴呈现黄色,并被称为“藏红花的平价替代品”。

搭配:万寿菊是沙拉中一种绝佳的佐料,也可以添加到蛋糕、饼干中,甚至可以和米饭一起煮。

可吃的部位:花瓣。可以新鲜或干吃。

旱金莲

金莲花具有类似于西洋菜的辛辣味。

搭配:将花添加到沙拉、意大利青酱、汉堡、煎蛋卷中,或将整朵花塞入你喜欢的咸味馅料中。

可吃的部位:可以吃整朵花,甚至可以腌制种子。

三色堇

三色堇具有甜美、新鲜,类似青草的味道。

搭配:冻在冰块中,装饰蛋糕和甜点,或者加到饼干和沙拉中。

可吃的部位:整朵花都可以吃。叶子的味道稍温和。

玫瑰

玫瑰的味道因品种而异。有些是辛辣的,有些则可能是甜的或类似于苹果或草莓的味道。

搭配:玫瑰花瓣可以加在鸡尾酒、蜂蜜、果酱、蛋糕、沙拉或蜜饯中去。

可吃的部位:花瓣是可食用的,应去除苦味的白色蒂部。

藏红花

藏红花的柱头具有难以形容的味道。可以说是一种淡淡苦味的花香。

搭配:为了增加颜色和风味,一般西班牙海鲜饭、意大利风味饭、海鲜、酱、烤蔬菜和沙拉中会使用藏红花。它还可以为蛋糕和甜品增加创意。

可吃的部位:红色的柱头。

郁金香

郁金香的味道类似于稍甜的莴苣,口感酥脆。

搭配:郁金香可以塞在馅料中,也可以切成薄片加入沙拉中,或用它们来装饰甜点。

可吃的部位:去除柱头和花粉,然后吃郁金香的鳞茎。

小胡瓜(又名西葫芦)花

西葫芦花比较柔软,口感温和,类似于南瓜。

搭配:西葫芦花可以加在馅料中,或者添加到玉米饼中,也可以炸着吃。

可吃的部位:花瓣。

食用花卉前的安全提示

如果您不确定这种花是否可以食用,请先咨询专家。

尽管它们看上去无害,但并非所有的花卉品种都适合食用,有些会致病甚至致死。

花卉的味道与叶子相似但更辛辣。所以在烹饪菜肴的时候不要大量使用。

避免食用那些使用农药等有害化学物质的花。

尽管很诱人,但请不要食用那些路边的花,因为它们可能已经被污染。

如果您食用过多,某些花朵可能会引起消化健康问题。谨慎食用它们,以免引起胃部不适。

食用花卉的好处

可以找到你在日常食材中很难体验到的新口味。

添加自身营养,例如抗氧化剂和维生素A、C和E。

获得其他好处,例如洋甘菊有镇静作用。

哪些花要避免食用?

映山红

马蹄莲

水仙花

翠雀

风信子

鸢尾花

一品红

杜鹃花

香豌豆

罂粟

狐狸手套(毛地黄)

夹竹桃

铁线莲

蓝钟花(风铃草)

如果你尝试过用花朵烹饪的话,可以在评论里分享一下哦~

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