猫山王榴莲为什么有贵的有便宜的？凭什么猫山王站在榴莲鄙视链顶端

朋友，如果你不知道快乐齐天是啥感觉，吃块猫山王榴莲，对，就是那种感觉。

拍摄 / Wilson

掰开硬壳，充分成熟的果肉散发出浓烈的独特气息。果肉厚实绵密，质地仿佛全脂冰淇淋，入口即化。用牙齿轻轻一抿，就像黄油般顺滑，霸道地融化在舌头上。榴莲啊，真是每次吃都给人过节一样的丰盛感，治愈力无敌。

拍摄 / Wilson

猫山王榴莲，每个榴莲爱好者心中的必吃第一名，在它面前，其他榴莲一个能打的都没有。所长在马来当地吃的猫山王，小小一块就花了164马币，快300人民币。因为产量稀少，味美质优，就算在原产地，猫山王的价格也不便宜。

当时在马来吃的猫山王 | 摄影 慧婷

颇费了些心思，所长终于为大家带来了整颗冷冻猫山王榴莲，新鲜感好吃度乘以N倍！3种规格可选，价格美丽，快张嘴！

天然成熟带壳猫山王

马来西亚进口，整颗冷冻

每口都像是刚从树上摘下来一样

比冰淇淋更好吃

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01 要吃就吃正宗猫山王

/ 拒绝山寨冒牌货 /

榴莲品种千千万，猫山王就是NO.1. 猫山王这个品种香气格外浓郁，说榴莲臭到头晕的，先闻闻正宗的猫山王了再说……

拍摄 / Wilson

另外，猫山王的果肉顺滑到不可思议，让人不禁怀疑这种细腻软糯的质感是真实存在于水果身上嘛？！

拍摄 / Wilson

猫山王吃进嘴里更是甜味汹涌，糖度高达38度 ，咽下去后疯狂回甘，是天然的甜，比人工精制甜好吃一百倍。

猫山王只有马来西亚才有，市面上有太多冒充货，一不小心就花大钱踩了坑。为了让大家吃到正宗猫山王，所长特地在马来西亚整柜订购（同时还减少了中间商赚差价，价格更美好，就说棒不棒吧）。

在马来榴莲最佳产地彭亨州，工人们挨个挑出病果虫果过熟果，3小时清洗吹干液氮冷冻，大家拿到手就可以马上暴风吸入。

榴莲控们赶紧猛戳下面图片，把整个榴莲带回家，吃个够~

02 才不要人工催熟

/ 都是熟透了自然掉落 /

买榴莲，一般要么选泰国要么选马来西亚。泰国榴莲一般还未完熟就被摘了下来，然后拉去工厂经过灭菌处理，风干后在果柄上涂好催熟剂，贴好标签出口。

而马来西亚榴莲讲究的是“自然熟透”，果农们不会进行人为干预，让榴莲在树上自己成熟自己掉落，真正的瓜熟蒂落。

马来榴莲不会人工催熟或打落，一绳一果，充分熟透，这样生长出来的果肉更加紧实金黄，味道浓郁。

03 低温急冻榴莲

/ 锁住风味的秘密绝招 /

因为熟透的榴莲无法经受长途运输，所以它们通常会被超低温液氮急冻，再出口到中国。

以前从马来进口的冷冻榴莲，都是剥去了外壳的榴莲肉。不久前马中签署了《马中冷冻榴莲出口检验检疫合作协议书》，现在终于可以是整颗的啦！这样更能锁住榴莲的美味和新鲜，不让风味流失。

本身猫山王就已经非常香甜可人，再加上低温急冻，更是把甜蜜的那部分放大加重。如果收到的猫山王有微微苦味，其实更要恭喜中奖！那说明你拿到的是30年老树产果，口感层次更丰富~

天然成熟带壳猫山王

马来西亚进口，整颗冷冻

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