秋天必吃的八道汤 明天就结束了，建议吃1肉

漫长的三伏天终于过半了，即将进入三伏天的最后阶段“结束了”。虽然最后一天只有十天，但千万不能大意。今年是“秋盖”，立秋后，天气依然炎热，但降水量会减少，远少于初中和初中。高湿度。

生活在这样的环境中，饮食稍有不慎，就会出现上火、口干、咽痛、皮肤干燥、长痘痘等病症。如果想要顺利健康地度过这个时期，“顺利”进入秋季，建议有时间的时候“吃一肉二叶三汤”，是最适合这个季节的食物。它可以提供许多健康益处，帮助身体在秋季打下良好的基础并充满活力。

最后一餐1肉：鱼

莫府与立秋息息相关，这也意味着莫府已进入“秋膘”期，但此时天气仍相当炎热，不能盲目开始进补，尤其是在选择肉类吃的时候至于饮食方面，还是要少吃肉，肉太油腻，容易上火。最好选择高蛋白、低脂肪、营养丰富的鱼。吃多了就不容易上火，伤害身体。

八月左右也是许多鱼类如鰤鱼、黑鱼、鳊鱼、鲈鱼、龙头鱼等许多鱼类最美味的时期。无论是清蒸、炖还是做成酸菜鱼、水煮鱼、金汤鱼的开胃小菜，都鲜美可口，深受大人小孩的喜爱。

推荐菜谱：【黄金海狼】

材料：鲈鱼、南瓜、生姜、大蒜、小米、葱、鸡蛋、泡椒

第一步：将鲈鱼洗净，沿着鱼骨将鱼两侧的鱼肉刮去，用斜刀将鱼切开，加入葱姜水保持吸收，加入蛋清和淀粉搅拌均匀，然后放一勺油以锁住水分。

第二步：南瓜去皮，洗净切块，蒸十分钟，取出，放入榨汁机打成泥。将剩余的鱼骨和鱼头放入锅中煎至焦黄。煮至乳白色。

第三步：将南瓜肉放入锅中，加入一勺泡椒，一勺黄灯笼辣椒酱，煮2分钟，加入三勺米醋，适量盐，鸡精，拌匀，并去掉鱼头和鱼骨。

第四步：将鱼片放入汤中，煮一分钟，然后取出，倒入金黄的汤，撒上葱花、白芝麻和小米椒圈，倒入热油，激发香气。

最后，吃2片叶子：

1.苋菜

俗话说：“七月苋菜鸡蛋，八月苋菜金不换”。苋菜与大多数野菜不同。其最佳食用期不是春季，而是夏季，尤其是8月底。

苋菜的营养价值非常高。它富含蛋白质、维生素和矿物质及微量元素。其味甘凉，具有清热解毒、增强免疫力的作用。

推荐菜谱：【蒜苋菜】

原料：苋菜、大蒜、干辣椒、小葱

第一步：将苋菜洗干净，不要切成段，蒜去皮放入石中，加入一些干辣椒，用锤子敲打几下，准备葱花。

第二步：锅中倒入油，加入两汤匙猪油，将蒜、葱和干辣椒炒香。

第三步：将苋菜倒入锅中，撒一勺盐，让水软化，加入两勺生抽，少许糖和鸡精。

第四步：大火搅拌均匀，加少许水调味，大火搅拌收汁，即可关火食用。

2.空心菜

三伏天，天气炎热，可供选择的时令绿叶蔬菜不多，空心菜就是其中之一。空心的空心茎赋予空心菜独特的脆脆口感。

另外，它营养丰富，特别是钙含量丰富，还具有散热、杀菌的功效。莫芙买了好几次，混在一起。它既美味又有益健康。

推荐菜谱：【炒空心菜】

材料：菠菜、大蒜、干辣椒

步骤一：将空心菜洗净，切去根部，其余部分切成长片。另外准备一些大蒜和干辣椒。

第二步：碗中放入半杯水，放入两勺生抽、一勺老醋、一勺盐、半勺鸡汤和糖拌匀。

第三步：锅中倒入油，加入蒜粒和干辣椒炒香，然后倒入准备好的煮水。

第四步：立即将菠菜放入水中，盖上锅盖，防止粘锅，炒至菠菜变软，关火即可食用。

一天结束时，喝3汤：

1.莲藕汤

俗话说“七月荸荠，八月莲藕”，莫府所在的八月，也是莲藕收获的季节。莲藕作为水生植物，味道脆嫩多汁，香甜可口。底线是缓解夏末秋初的痛苦。天热的时候。

如果你遇到新鲜的莲藕，一定要买一些，和排骨或鸭肉等材料一起炖汤。

推荐菜谱：【莲子排骨汤】

材料：莲藕、排骨、生姜

步骤一：排骨洗净，用水浸泡。洗完后检查水量。莲藕去皮切片，生姜切片。

第二步：锅中倒入油，油热后放入排骨，加入姜末、料酒、盐，大火炒至变色，加入少许热水。

第三步：大火煮八分钟，至汤呈乳白色，去掉姜片和浮沫，将排骨和汤倒入锅中。

第四步：将莲藕块倒入锅中，小火煮一小时至莲藕软糯，加入适量盐和胡椒粉拌匀，煮3分钟即可食用。

2、银耳汤白色海绵一直被誉为“廉价燕窝”，是很多女士的最爱。有的通常放在家里用来炖汤或煮粥。

白蘑菇其实几乎适合所有人，尤其是伏魔过渡到秋天的时候，我经常喝一碗白蘑菇汤，补水又滋补。比吃肉还好，还能增强体力。秋天不容易生病。

推荐菜谱：【银耳陈皮桃子泡泡糖汤】

材料：白蘑菇、陈皮、桃胶

第一步：银耳和桃胶预先泡在水里，白色海绵撕开洗净，桃胶去掉污垢。

第二步：将陈皮洗净，用淡盐水浸泡五分钟，刮去内瓤，磨碎。

第三步：锅中放入水，将白蘑菇和桃胶倒入锅中，盖上锅盖煮半小时。

第四步：将磨碎的陈皮放入锅中，再煮5分钟，加入适量冰糖，搅拌至溶解，关火。

白蘑菇我推荐福建古田。这是白蘑菇的传统产区。白色海绵很厚，质量很好，煮熟后很容易粘在一起。我推荐一款又好又便宜的。

3、梨汤

进入8月份，不少梨产区开始掀起小波采摘潮，鲜梨逐渐开始上市。梨肉嫩多汁，清甜解渴，炖起来也是各种水果汤中的佳品之一，比如小挂梨汤、白蘑菇梨汤等，而且梨还是一种很棒的水果。夏末多喝梨汤，更加滋润补水，还可以预防“秋燥”。

推荐食谱：【山药梨汤】

原料：雪梨、山药、冰糖

步骤一：山药洗净去皮，拉直，切成小块，然后剁成泥。

第二步：将梨洗净，去皮，去核，切块。

第三步：锅中放入水，烧开后，倒入山药泥，拌匀，煮三分钟。

第四步：将梨片倒入锅中，加少许冰糖，煮2分钟，关火即可食用。

——古人说得好——

进入莫府后，天气可能会更暖和一些，但已经开始下降了，早晚的气温不会太高。这个时候，建议做适当的运动，选择太极拳、八段锦、瑜伽、散步等放松运动，既不会导致出汗过多、疲劳，又有助于改善身体状况，这样就不容易出现健康问题发生于秋季和冬季。

我是诗经密史记。与天下为敌多年，依然名声大噪，兴趣盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。

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