川大刘肥肠鸡怀特店团购：在这家店吃肥肠像在坐席

在科园六路附近，有这样一家神奇的店，开在居民楼下的坝坝头，去那吃饭，就感觉像在坐吃酒席。

一到中午，几十桌就开饭了，来的大多都是老食客，不介意环境。来了之后随便找个位子坐下，就招呼老板上菜，有的还会自己动手端菜。

除了老食客，也有像我这样去尝鲜的食客，七拐八拐找到之后，对于这种环境和吃饭方式还有些云里雾里，但好在老板很热情，而且我们去之前也做过攻略，所以很快的就找到了“门路”。

据小伙伴说，这里的梯坎肥肠是科园六路三大肥肠之一，很是一绝，来这吃饭的人也是桌桌必点。

梯坎肥肠看起来很家常，真的想象不出有什么惊艳的地方，肥肠切得很细，辅料是和肥肠绝配的黄豆。但吃了这么久犄角旮旯的美食，本花知道，好吃的东西一定不能光看颜值。

入口之后，你就能感受到它家肥肠的妙处了，肥肠处理的非常干净，几乎吃不到肥肠内部附着的那层“肥津津”。

这时你就知道肥肠为什么要切得这么小了，不仅方便处理干净，也更入味。吃完的感受就是：为神马这一盘这么小，完全不够吃呀！

除了肥肠，它家的凉菜更是一绝，真的可以说是引无数好吃狗折腰。而且一进门就可以看到它们摆在长长的桌子上，想吃什么随便拿。

凉菜的油辣子就在旁边，重口味的还可以多添加一些辣椒。

凉菜首推核桃肉，全是瘦肉啊啊啊啊！特别适合不怎么吃肥肉的小伙伴，辣椒很香，一口一块，特别下饭。

除了核桃肉，凉拌萝卜丝也很棒，清爽可口，再来一碗稀饭，简直是人间美味呀！

最后我们就要请出我们的“核武器”凉拌折耳根了，爱它的人爱得深沉，不爱它的人是唯恐避之不及。它家的折耳根大多都是叶子，吃起来很爽脆。

除了凉菜，它家的汤也很不错，这次点了海带汤，汤很鲜，配着梯坎肥肠吃正好可以解腻。

店开了20多年，老板也一直在尝试新的菜式，都比较家常，所以说每次去都能有些不一样的惊喜，也因此，留住了很多老食客。

如果你从来没有去过，建议你有时间可以去拔草一下，毕竟这种坐在坝坝里头吃席，唠唠家常的感觉，在现在，很难得。

拔草地址

九龙坡区科园六路(近歇台子派出所)