像蝌蚪一样的小鱼吃什么？多种多样，每样来一点像松鼠一样吃早餐

早餐应该怎么吃呢？我认为用“松鼠早餐”来形容很贴切。

简单来说，“松鼠早餐”就是什么食物都有一点，但是量都不多，把它们组合在一起，形成一个五花八门的“立体”早餐。就像小松鼠一样，把找到的各种食物集中在一起吃，“松鼠早餐”就是因此而得名。

想要准备“松鼠早餐”，需要满足五个条件：

第一，需要有主食；

第二，需要有蛋白质，比如鸡蛋，最好的蛋白质来源就是鸡蛋。也有些人早上愿意吃点牛肉，或者吃一小片火腿，都可以；

第三，需要补充钙质，比如摄入奶制品；

第四，需要补充维生素，比如喝一点果汁，吃点凉拌的西红柿或者生黄瓜；

第五，需要有稀的食物来滋润，不能纯粹是干的。

一些人会有疑问：早餐是一上午能量的来源，为什么不是越多越好呢？这是因为在吃早餐的时候，胃肠道还没有完全苏醒，不是一天里最佳的消化吸收时刻。所以，早餐要以少而精为前提。喝一碗粥，吃一小块馒头，喝250毫升牛奶，吃一个完整的煮鸡蛋，这对大多数人而言，已经是一份很不错的早餐了。

也有些朋友喜欢在此基础上偶尔配一点小酱菜，或者酸黄瓜，或者酱豆腐，也都可取。但注意，不要用油炸的、过咸的或者过甜的食物做早餐。

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（北京协和医院临床营养科主任-于康）

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