宁乡花猪种猪市场价一头 做高品质宁乡花猪种猪

瑞德畜牧的“花八戒”牌宁乡花猪在长株潭地区有很高知名度

宁乡是湖南养猪大县，提到宁乡就要提到宁乡花猪。作为国家重点保护物种，中国四大名猪种之一，中国地理标志保护产品，湖南省名牌产品。宁乡花猪自有其独特的优势。而宁乡花猪养殖企业也是让畜牧行业好奇，他们到底如何起步，如何发展？

目前宁乡花猪比较大的养殖企业有流沙河、大龙畜牧、瑞德等几家企业，母猪存栏规模普遍处于位于500—2000头之间。作为花猪扩繁企业的佼佼者之一，长沙市瑞德畜牧有限责任公司以其“花八戒”纯种宁乡花猪驰名于湖南地区，

花猪养殖重在有稳定的销售渠道

据长沙市瑞德畜牧有限责任公司曾德明介绍说，瑞德畜牧2007年成立，最初是养殖三杂猪。2010年时因为猪价低迷，而土猪那时已经能卖到15元/斤，遂转向宁乡土花猪养殖，此后一直坚持了下去。一直到2012年曾德明还在摸索花猪养殖技术。2013年到2014年瑞德畜牧扩建为120头母猪场，有了自己扩繁的能力，而当时生猪行情低迷，自己做宁乡花猪还没有稳定的客户，一度非常困难。仔猪销售渠道的问题直到2015年才最终解决，而瑞德公司也藉此成功扩大到500头母猪规模，一年可以销售“花八戒”品牌宁乡花猪1.2万头以上，产品涵盖后备种猪、仔猪、育肥猪。公司也被评为“宁乡花猪一级种猪扩繁场”。

目前瑞德畜牧的宁乡花猪销售合同已经预订到了2018年。公司拥有众多稳定的销售伙伴，如广州乐成贸易有限公司、常州后稷农业发展有限公司、泸溪县欣丰果业种植农民专业合作社、长沙市沙龙畜牧有限公司、宁乡大龙畜牧科技有限公司、湖南湘都生态农业发展有限公司等，并在浙江干岛湖、北京、广东等地有定点销售，搭建的网络销售平台使宁乡花猪拥有更广阔的市场。不少客户选择瑞德正是看重其对高品质养殖的坚持。

宁乡花猪养殖栏舍

坚持纯种养殖

湖南省虽然也有湘村黑猪这样成功打开市场的杂交土猪。但是宁乡花猪还没有很轰动的杂交猪种问世。据资料，宁乡花猪肌纤维细嫩多汁，肌肉大理石纹评分4.13，远高于其他品种。宁乡花猪肌肉谷氨酸，风味氨基酸含量高，品后回味无穷。但是育肥时间长，肥肉多的缺点也同时存在。

曾德明认为，瑞德没有做宁乡花猪的改善杂交。因为宁乡花猪与洋猪、黑猪杂交后，虽然长速、料肉比都会有改善，但肉质总会有一定程度的变化。而公司希望让口感成为宁乡花猪的金字招牌。宁乡花猪育肥期达8—10个月。要想保证产能，采用“公司 农户”基本无可避免。以瑞德畜牧为核心成立的“宁乡曾氏养猪专业合作社”目前已经发展到80多个稳定社员，由瑞德畜牧统一提供仔猪、技术、无抗饲料，最后负责花猪的回收销售。目前每户社员的育肥成本大约在1000元/头，毛利可以达到400—500元/头。目前“公司 农户”育肥出栏已经占到了瑞德公司50%的比例。

目前曾德明配置无抗饲料已经有了自己的经验。花猪饲料，一是要考虑肉质，二是抗生素问题，三是消化吸收，尽量减少拉稀的发生。目前花猪饲料一般在15个粗蛋白左右，添加一些酶制剂提高消化吸收。而土猪抗病能力相对较高，一些政府采购苗也足以满足需求。

每个土猪场都会在品牌和美誉度上下功夫

宁乡花猪产业3年后会有大发展

目前曾德明思考最多的还是市场销售问题。养宁乡花猪，不但要养好，更要卖好。目前整个宁乡年出栏生猪有200多万头，但宁乡花猪年出栏量只有10多万头。其实在任何一个以地理命名的土猪的故乡，土猪养殖都未能居于主导地位。但曾德明依然认为宁乡花猪产业会越做越大，除了民以食为天的不变真理，更因为随着品牌肉的渐热，宁乡花猪的肉质优势会越来越明显。

“一个500头母猪的宁乡花猪养殖场可以创造5000万元的产值。”曾德明说，宁乡花猪售价高，下游产业链也有比样猪更多样的延伸，可以进专卖店，商超，还可以出口……目前长株潭地区的宁乡花猪售价已经高达30元/斤。

据曾德明介绍，目前有实力的宁乡花猪企业正在努力扩展市场，目前单在长沙就有80头/天的屠宰量，长株潭地区已经有几十家专卖店开业。曾德明认为，3—5年后宁乡花猪产业肯定会达到新的高度，目前宁乡市正在对外引资，规划建设年出栏50万头的宁乡花猪养殖基地，瑞德公司也计划今后扩大到年出栏5万头的规模。

瑞德畜牧董事长曾德明

链接：瑞德畜牧简介

长沙市瑞德畜牧有限责任公司建设于2007年12月，位于刘少奇主席的故乡——美丽宁乡，是集宁乡花猪的繁育、保种、销售及推广于一体的省级标准化示范场，养殖场占地面积100亩，已建成高标准猪舍12000平方米，宿舍、仓库及饲料加工车间1500多平方米。常年存栏宁乡花猪5000头左右，包括能繁母猪500-700头，年出栏宁乡猪优质后备种猪5000头，无抗商品猪9000头以上。公司场区位置优越，远离村庄；管理科学，按无公害畜禽生产标准和要求，实行标准化饲养；防疫规范，配备专职畜牧兽医人员，建立严格的免疫程序、卫生消毒、疫病防治、控制及扑灭等各项制度和检测档案；新建污水处理厂，粪污治理达标排放。

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