猪肝绿豆大米汤的做法：猪肝陈米绿豆粥的材料和做法步骤

在家的时候如果煮粥，但是是不是只会煮白粥等简单的粥呢？其实粥的种类非常多，做法容易又营养也很多。今天我们推荐的就是其中一种了，猪肝陈米绿豆粥既补身体又滋润身体，下面就来看看猪肝陈米绿豆粥的做法。

猪肝陈米绿豆粥的做法

一、猪肝陈米绿豆粥的原料

原料中主要就是猪肝，陈大米，绿豆三种，食盐和味精各少许。

二、猪肝陈米绿豆粥的做法

第一步：将绿豆和大米淘洗几遍，沥干后放入锅中加水煮，大火煮沸后就改成为小火慢炖。

第二步：猪肺按照个人喜好切成为条状或者片状，洗干净后待用。

第三步：绿豆和陈米粥煮至八分的时候讲猪肝放进去一同煮。

第四步：猪肝断生后，放入调味料进行调味，猪肝陈米绿豆粥就完成了。

三、猪肝陈米绿豆粥的制作贴士

猪肝是猪肝陈米绿豆粥中最主要的材料，在前期处理上也要更加花心思。猪肝在制作前要先后反复用水清洗，将猪肝上的血水完全冲洗掉，之后要将猪肝表面的薄皮剥除，之后用水浸泡以消除猪肝的异味。烹饪的时候猪肝要时间不要短，一定要完全变成灰褐色没有血丝才能放心食用。