正宗猫耳朵制作方法 小时候我们喜欢吃的猫耳朵

小时候，我们总是喜欢花一毛、五毛的去买零食，洋芋片、豌豆，猫耳朵和辣条，这些都是我们小时候的回忆，今天我们就来给大家说说猫耳朵的做法，家里又孩子的朋友可以学起来哦！

猫耳朵

原料：中筋面粉300克、南乳3块、白糖40克、猪油40克、水90克、盐1克。

具体做法如下：

1、将白糖、20克水和猪油混合，南乳、盐和猪油混合。

准备好材料

2、分别把甜咸皮加入面粉，倒入清水，揉成团，盖上湿布静置30分钟。

揉面团，醒面

3、分别把甜咸皮擀成3mm差不多大小的面皮。

擀皮

4、把咸皮盖在甜皮上，可以稍微用水粘合。

两张皮合并

5、将面皮卷成卷，放入冰箱冷冻3小时左右。

卷成卷冷冻

6、等面团变硬之后，切成差不多大小的片状。

切片

7、中火下锅，中小火油炸骤和技巧。

下锅油炸

这样，一份好吃又酥脆的猫耳朵就做好了，是不是满满的童年回忆呢？