忆苦思甜饭又叫什么饭？日式忆苦思甜饭

穷人因囊中羞涩而节衣缩食并不少见，但你见过有人吃“猫饭”省钱吗？在日本有一种价格低廉的“猫饭”，但这不是猫食，而是日本人的传统饭食之一。据说是日本旧时代，吃不起饭的穷人发明的。

所谓日本人的“猫饭”，指的是用白米饭和鲣鱼节的碎屑混合做成的简单饭食。大米是日本人的主食，量多价廉，而鲣鱼即俗称的柴鱼，在日本也极为普通，是日本的平民食物，取鲣鱼腹部的肉蒸熟、炭烤使其成为鱼干，即鲣鱼节。制作“猫饭”时将鲣鱼节用刀削成薄薄的碎屑，盖在米饭上，再浇上酱油或味噌汤等。

之所以称这种饭为“猫饭”，是因为猫最爱吃鲣鱼，以前日本人通常也用鲣鱼混合剩饭剩菜喂猫。不过，现在人吃的“猫饭”因为盐分相对更高，不利猫的健康，因此不推荐给猫吃，日本人现在喂猫基本都用专用的猫粮和罐头，因此也有人笑称“猫饭”早已名不符实，而真正猫吃的饭比人吃的还要金贵。

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