野生石斛辨认方法 带你识别石斛

石斛为兰科植物金钗石斛Dendrobium nobile Lindl.、霍山石斛Dendrobium huoshanense C.Z.Tang et S.J.Cheng、鼓槌石斛Dendrobium chrysotoxum Lindl.或流苏石斛Dendrobium fimbriatum Hook.的栽培品及其同属植物近似种的新鲜或干燥茎。全又名仙斛兰韵、不死草、还魂草、紫萦仙株、吊兰、林兰、禁生等。年均可采收，鲜用者除去根和泥沙；干用者采收后，除去杂质，用开水略烫或烘软，再边搓边烘晒，至叶鞘搓净，干燥。霍山石斛11月至翌年3月采收，除去叶、根须及泥沙等杂质，洗净，鲜用，或加热除去叶鞘制成干条；或边加热边扭成螺旋状或弹簧状，干燥，称霍山石斛枫斗。

金钗石斛植物

霍山石斛植物

鼓槌石斛植物

流苏石斛植物

【性状】 鲜石斛 呈圆柱形或扁圆柱形，长约30cm，直径0.4～1.2cm。表面黄绿色，光滑或有纵纹，节明显，色较深，节上有膜质叶鞘。肉质多汁，易折断。气微，味微苦而回甜，嚼之有黏性。

鲜石斛

金钗石斛 呈扁圆柱形，长20～40cm，直径0.4～0.6cm，节间长2.5～3cm。表面金黄色或黄中带绿色，有深纵沟。质硬而脆，断面较平坦而疏松。气微，味苦。

金钗石斛

霍山石斛 干条呈直条状或不规则弯曲形，长2～8cm，直径1～4mm。表面淡黄绿色至黄绿色，偶有黄褐色斑块，有细纵纹，节明显，节上有的可见残留的灰白色膜质叶鞘；一端可见茎基部残留的短须根或须根痕，另一端为茎尖，较细。质硬而脆，易折断，断面平坦，灰黄色至灰绿色，略角质状。气微，味淡，嚼之有黏性。鲜品稍肥大。肉质，易折断，断面淡黄绿色至深绿色。气微，味淡，嚼之有黏性且少有渣。枫斗呈螺旋形或弹簧状，通常为2～5个旋纹，茎拉直后性状同干条。

霍山石斛

鼓槌石斛 呈粗纺锤形，中部直径1～3cm，具3～7节。表面光滑，金黄色，有明显凸起的棱。质轻而松脆，断面海绵状。气微，味淡，嚼之有黏性。

鼓槌石斛

流苏石斛等 呈长圆柱形，长20～150cm，直径0.4～1.2cm，节明显，节间长2～6cm。表面黄色至暗黄色，有深纵槽。质疏松，断面平坦或呈纤维性。味淡或微苦，嚼之有黏性。

流苏石斛

流苏石斛

石斛性状

石斛性状鉴别

石斛性状鉴别

【植物形态鉴定】

1、铁皮石斛：多年生草本。茎丛生，圆柱形，生于石上者高约5～20cm，生于树木上者高达60cm，直径4～8mm。叶互生，具叶6～12枚，无柄；叶片稍带肉质，矩圆状披针形，长3～7cm，宽0.8～2cm，先端略钩转，基部稍狭；叶鞘灰白色，膜质，具紫斑，鞘口张开。总状花序侧生于老茎上部，有花2～5朵；总花梗长约1cm，花苞片干膜质，淡白色，长5～7mm；花淡黄绿色，稍有香气，直径3～4cm；中萼片与花瓣相似，呈狭卵形，侧萼片镰刀状三角形；唇瓣窄匙状倒卵形，光滑无毛，反折，比萼片略短，不裂或3裂，近上部中间有一长圆形胼胝体及紫红色斑，侧裂片常染紫红色晕，边缘波状。花期4～6月。

2、霍山石斛与铁皮石斛主要区别特征：茎高3～7cm，直径2. 5～3mm，唇瓣阔菱形，长与宽近相等，中央无紫红色斑；药帽扁球形，前缘有流苏状分裂。

3、黄草石斛 与以上二种主要区别特征：茎高10～15cm，每茎具叶3～4枚。唇瓣卵状狭倒卵形，长约17mm，宽约8mm。药帽圆球形。

【药材性状鉴定】

1.鲜石斛：呈圆柱形或扁圆柱形，长约30cm，直径4～12mm。表面黄绿色，光滑或有纵纹，节明显，色较深，节上有膜质叶鞘。肉质，多汁，易折断。气微，味微苦而回甜，嚼之有黏性。

2.环草石斛：呈细长圆柱形，常弯曲或盘绕成团，长15～35cm，直径1～3cm，节间长1～2cm。表面金黄色，有光泽，具细纵纹。质柔韧而实，断面较平坦。无臭，味淡。

粉花石斛原植物

粉花石斛

粉花石斛

3.马鞭石斛：呈长圆锥形，长40～120cm，直径5～8mm，节间长3～4.5cm。表面黄色至暗黄色，有深纵槽。质疏松，断面呈纤维性。味微苦。

马鞭石斛

4.黄草石斛：长30～80cm，直径3～5cm，节间长2～3.5cm。表面金黄色至淡黄褐色，具纵沟。体轻，质实，易折断，断面略呈纤维性。嚼之有黏性。

束花石斛

束花石斛

5.耳环石斛：呈螺旋形或弹簧状，一般为2～4个旋纹，茎拉直后长3.5～8cm，直径2～3mm。表面黄绿色，有细纵皱纹，一端可见茎基部留下的短须根。质坚实，易折断，断面平坦。嚼之有黏性。

6.金钗石斛：呈扁圆柱形，长20～40cm，直径4～6mm，节间长2.5～3cm。表面金黄色或黄中带绿色，有深纵沟。质硬而脆，断面较平坦。味苦。。霍山石斛除去杂质。

金钗石斛原植物

金钗石斛

金钗石斛（鲜品）

7、铁皮石斛：药材为兰科植物铁皮石斛Dendrobium candidum Wall.exLindl.的干燥茎。茎圆柱形，长15cm~50cm，直径0.15cm~0.3cm，节间长1cm~4cm。表面黄色，基部稍有光泽，具纵纹，节上有花序柄痕及残存的叶鞘，呈鞘短于节间，常与节间上部留下一个间隙，褐色。鞘口张开。质硬而脆，易折断，断面纤维状。气微，嚼之有粘性。

铁皮石斛原植物

铁皮石斛

铁皮石斛（耳环）

铁皮石斛鲜品

一、混伪品：

1、细叶石斛

为兰科植物细叶石斛Dendrobiumhancockii Rolfe的干燥茎。本品茎圆柱形，中、上部稍曲折，呈“之”字形，有的上部有细分枝，长20cm~60cm,基部直径0.3cm~0.6cm，中部直径0.4cm~1.2cm，上部直径0.1cm~0.4cm，节间长0.2cm~5cm。表面金黄色，除基部1节~2节和上部细分枝外，均具8条~10条深纵沟，棱明显，有的脊顶凹陷，茎上部节上有灭色叶鞘。质轻而脆，折断面淡黄色。气微，味稍苦。

细叶石斛

细叶石斛表面观

2、重唇石斛

为兰科植物重唇石斛Dendrobiumhercoglossum Rchb.f.的干燥茎。本品茎圆锥形，长10cm~42cm，基部直径0.1cm~0.2cm，中部直径0.15cm~0.3cm，上部直径0.1cm~0.2cm，节间长0.9cm~3cm。表面黄色或金黄色，具细纵纹和纵沟，节上有互生的花序柄痕及残存的叶鞘，棕色或灰白色。质轻，断面疏松，白色或灰白色。味稍苦。

重唇石斛原植物

3、聚石斛

为兰科植物聚石斛Dendrobiumjenkinsii Wall.ex Lindl的干燥茎本品茎纺锤形，具四棱，四边中部下陷成槽状，长2cm~8cm,具2节-4节，节间长1cm~2.5cm,表面金黄色或黄绿色，有光泽，节棕褐色，有膜质叶鞘。质轻而脆，断面疏松。气微，味淡。

聚石斛

4、细茎石斛

为兰科植物细茎石斛Dendrobiummoniliforme(L.)Sw,的干燥茎。本品茎圆柱形，长10cm~33cm，直径0.1cm~0.3cm，节间长1cm~4cm。表面淡黄色、青灰色或古铜色，有光泽，具细纵纹，节上残存叶鞘，灰白色或棕褐色。质重，易折断，断面灰白色纤维状。气微。

细茎石斛原植物

细茎石斛

5、戟叶全金斛

为兰科植物戟叶金石斛Ephemerantha lonchophylla(Hook.f.P.F.Hunt et Summerh的干燥茎及假鳞茎。本品茎呈圆柱形，长12cm~45cm，中部直径0.2cm~0.4cm，上部直径0.1cm~0.3cm，节间长1cm~4cm，节间基部较细，上部稍粗。表面金黄色，光滑或具细纵纹，节棕红色多分枝，每分支顶端有一假鳞茎，膨大呈压扁状纺锤形，长3cm~4cm，宽0.3cm~1cm，有深纵沟。质轻，易折断，茎断面灰黄色，纤维状，假鳞茎断面灭白色，疏松。味微苦。

戟叶全金斛

6、云南石仙桃

为兰科植物云南石仙桃Pholidotayunnanensis Rolfe,的干燥根茎及假鳞茎。本品根茎呈圆柱形，分枝或不分枝，常弯曲呈弧形，长10cm~20cm，直径0.2cm~0.3cm，节间长约0.4cm。表面棕黄色棕褐色，节上残存鳞叶，顶端有棕色鳞叶包住根茎尖，假鳞茎圆锥形，长0.1cm~0.4cm，直径约0.4cm，黄色或黄绿色，皱缩。质重，断面较平整，黄色，维管束集中于中部。味微苦。

云南石仙桃

二、伪品及易混品

1、爪五斛 为兰科植物流苏金石斛Ephemerantha fimbriata（Bl.）P.E. Hunt etSummerch..及戟叶金石斛Ephemerantha lonchophylla（Hook.F.）P.E. Hunt et Sum-mer-ch。的干燥根茎、茎和假鳞茎。又名“响铃草”，产于贵州、广西、广东等地。根茎匍匐状，下侧有多数须根。茎呈圆柱形，光滑或具纵沟；表面金黄色，节明显，分枝多，每一分枝顶端有一膨大纺锤形假鳞茎（习称为“爪”）：假鳞茎长2~3~5cm，直径3~10mm；质柔易折，断面略呈纤维性。味微苦。

2、聚石斛 为兰科植物聚石斛Dendrobium jenkinsii Wall. ex Lindl..的干燥茎。又名“鸭舌斛”、“金黄泽”。产于广西、云南。呈纺锤状四棱形，长2~8cm，直径1~2cm，通常有4切，节间长1~2cm。表面金黄色或黄绿色，有光泽和皱纹。易在节上折断，断面四棱形。味微苦。茎横切面表皮细胞壁极厚，层纹孔沟明显；维管束外侧纤维群马蹄形或圆形，有2~10列纤维：硅质块极多，直径7~10m。

3、大黄草 为兰科植物玫瑰石斛Dendrobium crepidatum Lind.et Paxt..、齿瓣石斛Dendrobium devonianum Paxt.的干燥茎。分布于贵州、广西和云南。呈圆柱形，长20~60cm，直径5~8mm，近上端略显膨大。表面黄绿色至暗黄色，具青色与粉白色相间的纵条纹。质较坚实，易折断，断面纤维性。味微苦。

4、中黄草 为兰科植物罗河石斛Dendrobium lohohense Tang et Wang.、重唇石斛Dendrobium hercoglossum Rchb.f的干燥茎。又名“黄竹丫”、“出芽草”、“鸡爪兰”。分布于湖北、广东、广西、云南、四川、贵州、湖南等地。呈圆锥形或纺锤形，上部稍扁。表面金黄色至暗黄色，具纵沟槽。质柔易折，断面纤维性。味微苦。重唇石斛茎横切面维管束外侧纤维群3/4个圆至近圆形，有1~5(~6)列纤维；硅质块直径5~13um；木质部导管有1~2(~3)个较大。罗河石斛茎横切面维管束周围纤维几连成环状纤维鞘，且延伸至木质部与韧皮部之间，木质部导管大小近似。其全草含石斛宁碱（Shihunine)。

5、小黄草 为兰科植物细茎石斛Dendrobium moniliform(L.）Sw(CT3-14-14,l5)、广东石斛Dendrobium wilsonii Rolfe的干燥茎。又名“铜皮石斛”、“铜皮兰”、“小石斛”。分布于广东、广西、四川、贵州及长江流域。呈圆柱状，常着生多数须根。表面青灰色或古铜色，常弯曲成团或绳扎成束，质柔软。

6、草石斛 为兰科植物迭鞘石斛Dendrobium denneanum Kerr、细叶石斛Dendrobiumhancockii Lindl.的干燥茎。又名“大石斛”、“大黄草”、“大马鞭草”、“黑竹了草”。分布于台湾、广西、四川、贵州、云南、甘肃等地。呈圆柱形或棒状，基部膨大为蛇头状或渐细，上部常弯曲，表面黄色或灰黄色，有纵沟槽。

7、钩状石斛 为兰科植物钩状石斛Dendrobium aduncum Wall.ex Lindl.的干燥茎。又名“红兰草”。分布于广东、广西、贵州、云南。干品名“黄草”。呈细长圆柱形，上部略曲折，有的上部可见分枝。表面暗黄色或金黄色，有纵沟及纵纹，略扭曲。茎横切面皮下层有2~4(~5)列纤维，壁稍厚，木化；维管束的纤维几连成环状纤维鞘；木质部导管有1（~2)个较大，硅质块直径2.5~8um。

【炮制】干石斛 除去残根，洗净，切段，干燥。

【性状】 本品呈扁圆柱形或圆柱形的段。表面金黄色、绿黄色或棕黄色，有光泽，有深纵沟或纵棱，有的可见棕褐色的节。切面黄白色至黄褐色，有多数散在的筋脉点。气微，味淡或微苦，嚼之有黏性。

干石斛饮片

鲜石斛 鲜品洗净，切段。

【性状】 呈圆柱形或扁圆柱形的段。直径0.4～1.2cm。表面黄绿色，光滑或有纵纹，肉质多汁。气微，味微苦而回甜，嚼之有黏性。

鲜石斛

【化学成分】 石斛含石斛碱、石斛胺、石斛次碱、石斛星碱、石斛因碱、6-羟石斛星碱，尚含多糖、粘液质、淀粉。

【药理作用】 石斛具有调节平滑肌的作用；对心脏有抑制作用，大剂量可降低心肌收缩力，降低血压并抑制呼吸；可增强机体免疫功能，延缓衰老。对白内障不仅有延缓作用，而且也有一定的治疗作用；对酶活性异常变化有抑制或纠正作用；中等度升高血糖，尚有微弱的止痛退热作用。石斛碱有一定解热作用。动物实验表明，其煎剂能促进胃液分泌，有助消化作用；大剂量时有抑制心脏、降低血压、抑制呼吸等作用，并可引起中等程度的血糖升高。体外试验能抑制金黄色葡萄球菌；对孤儿病毒所致的细胞病变有延缓作用。

【性味与归经】 甘，微寒。归胃、肾经。

【功能与主治】 益胃生津，滋阴清热。用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗不明，筋骨痿软。

【用法与用量】 6～12g；鲜品15～30g。

【贮藏】 干品置通风干燥处，防潮；鲜品置阴凉潮湿处，防冻。