郑州特色小吃在哪摆摊:郑州这个不起眼的小吃摊
今天你喝油茶了吗?郑州武陟油茶VS武陟本地油茶,你更pick哪个呢?
油茶是我国历史悠久的传统小吃,距今已有两千多年的历史。主要是将面粉炒熟,放入牛油或者五仁等配料,熬成糊糊状作为早餐。油茶入口软糯咸香,回味悠长,它那独有的味道总会让人口舌留香,流连忘返。
在郑州,我也去过很多家油茶店,虽然味道也都还不错,但总感觉不是以前的味道。一直听闻河南焦作的武陟油茶很有名,但每次去也都很匆忙没有品尝过。
前几天,和朋友一家相约,专门来到河南焦作武陟,就想着能吃到正宗的油茶味道。向当地人打听,大家都推荐一家叫“老王油茶”的老店。我们问清楚了地址,导航到了位于东大街和坊街的“老王油茶”。
这家店门面不大,却座无虚席,有的干脆就站着吃,4块钱一碗的热油茶打鼻的香,再配上他们自己炸的油条,美的很!仔细看看,这里的油茶里除了传统的芝麻、花生等还加了豆腐。虽然感觉和以前的味道不一样,但不管怎么说,毕竟吃到了正宗的武陟油茶,也是不虚此行挺满足的。
而说到郑州油茶,别的店就不多说了,只想说一下通过朋友介绍的一家油茶。这家店没有什么大的名气,在郑州大石桥附近的一个胡同里,导航到西陈庄中街,走进一个老小区的大门口,就能看到一辆三轮车上面装了个老式的油茶壶,三轮车旁放了几张简易的小桌子。
看起来这样的小吃摊挺不起眼的,但是当4块钱一碗的油茶从大保温壶里慢慢流出来时,花生碎裹着芝麻的香味就已经填满了整个鼻腔,再配上老板自己炸的小麻叶,感觉终于找到了小时候的味道!忍不住说到:老板,再来一碗!
两碗下肚,已然心满意足,这会儿终于有时间跟老板聊聊天了。原来老板祖籍就是河南武陟的,祖上三代都做油茶,到郑州后,恐怕这道美食时间长了不做会慢慢手生,于是就在小区摆了这个小摊。如果不是冬天,这家店每天都人流涌动,被附近居民围得水泄不通,但由于最近天气寒冷,摊位摆在露天,比较简陋,因此,食客不是很多,生意显得有些冷清。但老板霸气地说:我做这个,不为挣钱,只为传承。说起油茶,真来是侃侃而谈,从两千年前到以后的发展说的头头是道,由此可见老板对我国传统小吃之一油茶的深厚感情。
需要提醒大家的是:如果你也想去这家小吃摊喝油茶,需要在前面的市场上买点主食,因为老板只有茶鸡蛋。
以上说到的这两家油茶,哪个更能满足你们的味蕾呢?不妨都亲自去体验一下吧!4
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