孕妇能吃兔肉吗最佳吃法？兔肉去腥的方法此菜适合孕妇食用
人气：190 ℃/2024-06-01 02:21:07
原料
带骨兔肉1000克,葱100克,姜20克,落20克,芝麻
油50克,鸡汤3000克,精盐120克,白糖20克,豆蔻10克,砂仁
5克,桂皮5克,大料5克,花椒5克。
制法
①将兔肉洗净,放入沸水锅内烫透捞出;将豆蔻、砂仁、桂
皮、大料、花椒装入白纱布袋内扎紧,放入装有鸡汤的锅里,再放
入葱、姜、蒜、盐,烧开后放入兔肉,用慢火煮至肉烂时捞出。
②兔肉沥净汤汁,摆在铁算上,放在熏锅里,再将熏锅烧热撒入白
糖,盖严锅盖熏约5分钟,熏至棕红色时取出兔肉,抹上一层香
油即可。
特点色泽火红油亮,兔肉酥烂醇香。兔肉有补气补血之功效，兔肉是个上品，有补气养颜之功效适合孕妇食用