野生刺梨的正确吃法：你吃到的刺梨原来还有这么多讲究

贵州有四张名片：“一幢楼(遵义会议会址)、一棵树(黄果树瀑布)、一瓶酒(茅台)，一颗果（刺梨）”。刺梨作为贵州第四张名片，其药食两用功能也被越来越多人熟知。贵州是全国开展刺梨功效研究的省份，早在1690年《黔书》中就已对刺梨有所记载：“味甘而微酸，食之可以己闷，亦可消积滞”，1850年《贵州府志》记载“以刺梨掺糯米造酒者，微甜而能消食”等古籍对刺梨的植物形态、性状、产地及药用功能均有描述，古人将刺梨根、茎、叶、果实、种子入药，有健胃、消食、滋补作用、止泻等功能。

安顺金刺梨又名光杆无籽刺梨，是安顺独有的野生资源。金刺梨少刺无籽，果皮呈黄褐色，表皮密生针刺，果肉金黄色，肉质脆嫩，脆甜化渣，被称之为中药“蜂糖罐”。在贵州，刺梨产地很多，那为什么要选择安顺刺梨呢？

独特的地理位置

安顺市地势相对平坦，全区海拔800-1400米之间。安顺市以黄壤为主，次有石灰土、紫色土、山地黄棕壤、水稻土等。黄壤适宜种植安顺金刺梨。土壤湿润，土层较厚，腐殖质层厚，质地适中，含铁、磷等元素丰富。地表土有机质层厚度10厘米以上，土层厚度40厘米以上，表层有机质含量大于2%，全氮大于0.1%，平均pH值5.5，产区土壤的镉、汞、砷、铅、铬、铜含量全部符合NY5020-2001无公害标准，这也是安顺金刺梨微量元素含量理想的原因。

气候特征

安顺市年平均气温14-16℃，年均日照数为1200-1400小时，全市年雾日数多在60天左右，日照率为26-33%。年平均降水量1100-1450毫米，平均相对湿度72-82%，是金刺梨生产种植的适宜区域。

刺梨维C含量丰富，成年人每天吃半个新鲜刺梨就能满足每日维C需要，直接吃它可以开胃健脾，作为贵州人日常解腻小食，多采取白糖或蜂蜜腌制、泡酒的食用方法。不能到贵州品尝的小伙伴也不用担心，得宝为你准备了金刺梨原汁、刺梨复合果饮、刺梨干等一系列刺梨产品，更多产品由你选择，快快加入得宝刺梨大家族吧