热狗面包花样做法大全图解：热狗造型面包的做法

小朋友很喜欢的热狗面包，用来做早餐或者下午茶都是棒棒哒。趁着周末和小朋友一起制作，无添加剂的面包胚，新鲜的生菜和香肠，吃起来更安全更健康。再用多余的面包胚做成吐舌头的小狗狗的模样，颜控的小朋友更是无法拒绝。 使用的模具是——学厨八连迷你热狗模，每个大小正好适合孩子的食量，而且脱模方便，用起来很顺手。 使用的烤箱是——ACA的ATO—E38AC语音提示电烤箱，实时温度显示，上色均匀。语音提示操作更方便，操作界面简明扼要，且有设定好的曲奇/面包/蛋糕等程序可选择，WIFI操作也很方便。

By 寻找桃花岛 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 牛奶 160克
• 酵母粉 3克
• 高筋粉 300克
• 细砂糖 30克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 橄榄油 30克
• 香肠 2根
• 生菜 1片
• 沙拉酱 少许
• 奶酪片 少许
• 黑提子干（或巧克力豆） 1个
• 紫菜 少许

做法步骤

1、准备好学厨八连迷你热狗模和其他材料

2、将室温或冷藏的牛奶倒入面包机或厨师机桶内，加入酵母粉

3、用高筋粉盖住液体表面，同时加入糖，盐，鸡蛋和橄榄油，启动和面程序

4、完成一个和面程序，揉成光滑的团，取出，盖上保鲜膜，在室温下发酵。此步骤也可以放入ACA烤箱中，选择发酵程序进行

5、发酵到两倍大，取出

6、排气后盖好饧面20分钟

7、在厨房秤的辅助下，分成每个60克的小面团

8、揉成长条状，放入学厨热狗模中。我用的是学厨8连迷你热狗模，其他类型的模具请酌情增减面团重量

9、放入ACA烤箱中，旋转选择发酵程序

10、温度设定为30度，时间110分钟

11、选择确认后，会自动预热，到达预热温度后，会语音提示放入食材，启动发酵程序

12、发酵完毕后，会语音提示程序完成。此时面团已发酵到2倍大小，在表面刷少许蛋液，设定上下管热风烘烤，150度，10分钟，选择确认开始烘烤

13、完成后按提示取出，可以看到刷了蛋液和没刷蛋液的面包表面，上色都很均匀

14、轻轻一磕，学厨八连热狗模很容易脱模，完全没有粘连。静置晾凉

15、晾凉的同时，准备好狗狗造型的材料

16、将面包横向切开，分成上下两块，用面包皮切成小狗的腿部

17、在上部的中间切一条开口，不要切透，留出放香肠和生菜叶的空间即可

18、将洗净的生菜叶和香肠在开口中摆好

19、另取一个面包，从中间纵向切开，一半是嘴巴，一半是头部，并用中间多余的一小块面包皮刻出耳朵，摆在相应的位置

20、17. 用海苔和奶酪片刻出眼睛，眉毛，蘸少许沙拉酱粘在相应的位置。一粒黑提子干做鼻头，再在背部的香肠上挤上沙拉酱就可以了。

21、完成了，小盆友可以开动了

22、细节图

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