韩国人气外卖芝士拉丝热狗棒，韩国超红街边小吃芝士热狗棒

【国外街红芝士热狗棒&脏脏包兄dei款脏脏蛋挞曲奇】比脏脏包更省力，更有层次的蛋挞~

芝士热狗棒

参考量：可做5-7个

中筋面粉或高筋面粉200g 细砂糖30g 盐5g 干酵母4g 温水（约36度左右)150ml

面包糠适量 芝士条芝士片烤肠适量 竹签适量 食用油适量

1在中筋面粉中加砂糖 盐 酵母 温水搅拌均匀

2盖上保鲜膜，放在30摄氏度的温暖处发酵30分钟

3芝士片裹烤肠或者芝士片裹芝士条都可以~

4再裹一层面糊，裹一层面包糠

5放入加热到150-170摄氏度的油锅中，炸至金黄即可，芝士热狗棒完成

脏脏曲奇蛋塔

曲奇塔皮：

无盐黄油90g 糖粉50g 低筋面粉240g 全蛋液35ml

蛋挞液：

炼乳15g 蛋白3个 砂糖25g 淡奶油80ml 牛奶80ml

夹馅和装饰：

黑巧克力，草莓抹茶柠檬等巧克力随意 可可粉或抹茶粉适量

1黄油软化后加糖粉打至发白，筛入低筋面粉较打至沙粒状

2后加入蛋液拌匀，揉成面团，保鲜膜包起，放入冰箱松弛约半个小时

3取出压平待用，等待入模具就可以啦

4奶锅小红加热牛奶，砂糖，淡奶油搅拌至砂糖溶化后关火，加入炼乳搅匀

5放凉的牛奶液，倒入搅打均匀的蛋清，充分搅拌均匀，过筛备用

6在蛋挞底部倒入适量巧克力，再倒入蛋挞液

7预热烤箱180度，中层烤25分钟，至蛋挞液凝固，稍微上色就好

8撒上可可粉或抹茶粉，脏脏曲奇蛋挞完成~