腌制过的桃子糖尿病的人能吃嘛：可糖尿病人吃桃子升血糖还是降血糖

随着夏季的到来，又新鲜上架了很多水果，比如最近深受大家喜爱的杏、李子、桃，其中桃品种多样，还有“吃桃养人”的说法，又以甘甜多汁的口感独具一格。

可对于需要限制饮食的特殊人群应该如何选择呢？如每天需要严格控制糖的糖尿病患者，按照《中国居民膳食指南（2022版）》的推荐，糖尿病患者每日进食的糖需在25g以内。

那么，经常吃桃到底是升血糖还是降血糖？

从桃子的营养价值来看，桃子富含膳食纤维、维生素A、维生素B族、维生素C、维生素E、钙、铁、磷、钾、果酸等营养物质，营养价值高，虽然其中的铁含量不像传言中所说的“位居水果之冠”，但也和普通的水果相差无几。

另外，桃子还有其他的优势，在中医上认为，桃子属于温性的水果，对于脾胃虚寒的人群，适量吃桃子，既能补充桃子中的营养物质，还能够弥补夏季在户外消耗大量的热量与电解质。

同时，桃子还被称之为“肺之果”，对于夏季因为长期吹空调而引发空调病的人群，很可能出现咳嗽、乏力、胸闷气短、精神不振等不适，而桃子有润肺止咳、消暑止渴的功效。

对于气血两亏、全身乏力的人群，桃子还有补中益气、养阴生津的功效。

对于糖尿病等血糖高的人群，担心吃甜的桃子会升高血糖，并没有科学依据，也不能单凭口感而判断该食物升糖水平高低，而是看该食物的血糖生成指数。

桃子，血糖生成指数为25，属于低血糖生成指数的食物，是糖尿病患者可以当水果吃得美味。所以，每天吃0.5~1颗桃子是完全没有问题的，并不会升高餐后血糖。

在众多桃子品种中国，尤其这4种桃子可供糖尿病患者任意选择。

1、 水蜜桃：水蜜桃水分含量高，香气十足，适量吃饱腹感强，有助抑制正餐的食欲，进而帮助糖友更好地控制血糖。

2、 油桃：油桃经过基因变异，变成无毛的桃，尤其是对桃毛过敏人群的福音，口感酸酸甜甜，可在夏天促进食欲。

3、 蟠桃：蟠桃个小，糖尿病患者每天吃一个，还不用担心控制不住食量的问题。

4、 黄桃：黄桃与其他品种的桃，口感偏酸甜，由于成熟期比较短，还需要在应季时尽情享受。