在家自制童年最爱零食猫耳朵做法：自制猫耳朵酥脆越嚼越香

最近是不是在家闷到发慌?嘴巴好像也不受控制了，今天分享一款追剧必备小零食--猫耳朵！

“猫耳朵”香香脆脆，是很多人的童年回忆。可传统猫耳朵是油炸的，易上火，所以这款猫耳朵采用烘烤的方式，非油炸、更健康。

猫耳朵

❤食材准备:低筋面粉400g，牛奶180g，红糖25g，盐3g，玉米油20g

❤做法步骤：

1.面粉分成两份200g，牛奶分成两份90g，玉米油分成两份10g

2.200g面粉，90g牛奶，10g油，红糖一起揉成红糖面团，200g面粉，90g牛奶， 10g油， 盐一起活成白色面团，揉好面团后，醒10分钟

3.把面团揉一下，擀成大小差不多的面片，把两张面片叠放在一起，擀一下，卷起来卷瓷实，放入冰箱冷冻室里2个小时定型

4.定型好的面卷，切成薄片，摆在刷好油的烤盘上，再刷上一层油

5.烤箱180度预热5分钟，放入烤盘， 上下火180度烤30分钟即可

【❤小贴士❤】

1.适当地刷些油，烤出来更酥脆

2.吃不完的要等完全冷却后再密封保存

3.切片厚的烘烤时间要更长