羊尾油吃着是什么味道的？你知道吃羊尾油啥滋味吗

难以下咽的羊尾油●文/许东

1991年的夏天，我在位于内蒙古自治区阿拉善盟腹地的试验基地参加某型号的飞行试验。该基地所在的区域隶属于额济纳旗，一大片茫茫的戈壁滩。

根据部领导的指示，我们部机关的三位年轻同事，在航空航天部刘总工程师的带领下，乘坐一辆四轮驱动的切诺基越野车，驶过颠簸的戈壁石子路，有说有笑地来到了额济纳旗县城里，要对地方政府表达给予我们工作支持的谢意。

县里“四套班子”的领导热情接待了我们。先是召开了一个座谈会，畅谈了我国航天事业的发展历程，也讲述了当地牧民舍小家为国家的动人故事。曾有很多当地的牧民，在建设试验基地时，搬离了他们祖祖辈辈生活的地方，为试验基地腾出了地方。我们献上了专门在酒泉市订制的锦旗，还送给“四套班子”4个火箭模型，表达了航天人对当地政府和人民衷心的感谢。

热情好客的蒙古族兄弟杀了一只肥羊招待我们一行。刚刚落座，厨师端上来一大碗白花花冒着热气的白脂肪油球送到我们面前，看上去既不像肥肉，又不像是肥油，微微颤动着，飘荡出一股油腥味儿。主人笑着介绍说：这是羊尾油，就是刚刚宰杀的那只羊的羊尾巴上的油。按照蒙古族的习俗，他们会用羊尾油招待尊贵的客人。

看着这一大碗白花花的羊尾油，刘总师的眼睛都直了。毕竟是久经沙场的“老江湖”，他很快使出了他的杀招：“感谢旗领导的盛情款待，这羊尾油真不错呀！只可惜我血脂太高，心脏还装了支架，无福消受呀！小尹，小钟，小许，你们三个年轻人可不能辜负了旗领导的美意，把这碗珍贵的羊尾油分而食之吧！”

听了刘总的话，厨师把羊尾油分盛到三个小碗里，端到我们三人面前。我们哥仨面面相觑，谁也不动嘴。热情的主人又介绍说：“不用嚼，直接吸进去，就没有啥感觉了！”

没有办法，我硬着头皮舀了一勺羊尾油送进嘴里，试图把它使劲吸进去，但是那东西粘粘乎乎的，哪里吸得动呀？不得已，只能用小勺往嗓子眼里推送，腥气扑鼻，真难忍受，但是我想着应该尊重蒙古族同胞的习俗，不能辜负了人家的美意，还是强行把我碗里的羊尾油吃光了。再看小钟，刚刚吃了一口就喷了出来，连连说“吃不下去，实在是吃不下去！”

我记不清那顿饭是怎么吃完的。只记得我胃里翻江倒海，看准一盘凉拌沙葱使劲吃，才算是稍微好了一些。我们喝了不少“蒙古王”，都喝多了，第二天日上三竿才爬将起来，那种难受劲儿难以言表。

告别了额济纳旗“四套班子”的领导，我们驱车返回试验队驻地。刘总说：“小钟耍滑头，小尹和小许表现不错，下次我还带你俩来！”没等小尹表态，我就抢着说：“刘总啊，下次您愿意带谁来就带谁吧，您就是枪毙了我我也不来啦”！吉普车里响起了欢快的笑声……