野生七叶人参草，1种植物堪比人参民间称它为

不知道花友们都在哪里看到野生植物呢？其实大部分的野生植物是在山上，或者树林里，在阴凉的树林里就有金线莲、七叶一枝花、积雪草、天麻、半夏、紫花地丁等珍贵的药草，它们的利用价值很高，不过这些植物并不好找，有时候去山上寻找半天都不一定能找到。

也有一些野生的植物是动物喜欢吃的，比如牛就很喜欢吃皇竹草、墨西哥玉米草、黑麦草、苏丹草、节节草、紫花苜蓿、狗尾草、牛筋草等。

有花友说到，她小时候每天放学后，放下书包、提着竹篓去田头、沟渠，摘一些野菜，一般都采摘了两筐，后来直接在书包里放一个编织袋，在家乡叫蛇皮袋，然后在放学回家的路上，沿着田梗一路采摘野菜，弯弯绕绕到家也就满一袋子了，这时候将切碎的野菜拌点儿谷糠或麸皮用来喂猪就很不错。

这些野菜也有价值，她经常拿去卖钱，用来挣每年的学费，现在每次看到野菜的图片，仿佛又看到小时候因采摘、切碎它时染得黑黢黢的双手，简直太亲切了。不知道花友们有没有这种经历呢？其实在农村生活过的朋友们应该多多少少都见过野菜。

而还有一种野草它堪比人参，具有一定的价值，在民间被称为“山珍”，植株的嫩芽部分也是比较名贵的野菜，儿时经常跟着父亲去山上采摘这种植物，想想还挺怀念的，如今这种植物也值钱了，下面我们一起来了解一下它的价值吧。

1种植物堪比人参，民间称它为“山珍”，嫩芽是名贵野菜，值钱！

刺老芽

这种植物不仅仅是野草，还是名贵的野菜，名称就叫刺老芽，据资料记载，还有比较高的药用价值，植株的茎、皮、嫩芽、种子的用途有很多，比如它的茎皮经过处理后就能入药了，刺老芽种子可以用来榨油，含油率非常高，达到35%，也能够供工业制肥皂用。

同时，它的营养成分也比较高，据研究，在刺老芽里就含有22种微量元素，也有16种氨基酸，像我们熟悉的钛、镍、铜、锗、钙、锰、铁等元素也都有，甚至比人参还高，可见这种植物不一般，不过野生的刺老芽是越来越少见了，如今也被誉为“天下第一山珍”。另外，它也是每逢年节之际，民间用来送亲戚朋友的野菜。

什么时候采收刺老芽？

我们在春季就能采摘到这种野菜了，这时候采收也比较合适，它的嫩叶比较多。夏天的时候它的嫩叶容易变老，这时候还是不要采摘了。将采摘回来的刺老芽掰去顶芽后，保留植株的下半部分，等到下一个生长周期就可以继续采摘了，一般可以采摘2-3次，嫩芽在10厘米左右比较好，采摘后洗净，沸水焯后过凉。

另外，刺老牙也可以清炒、做汤及凉拌拼盘等，做法有很多，算是野菜中的佳品了。

这种刺老芽，你见过吗？在你当地会将这种植物称为什么呢？欢迎留言讨论！