ins风韩式小清新奶油蛋糕 图文：猫咪水果奶油蛋糕做法

小编以前总是觉得外面蛋糕店买的蛋糕比自己动手制作的要美味多了，因为自己动手制作非常麻烦，还需要有耐心。可是当明白了用料后再也不敢吃了，还是自己动手丰衣足食。虽然自己动手制作会比较麻烦，但是享受做烘焙的乐趣。如果你也喜欢做烘焙，今天就一起来跟欧风麦甜师傅学习可爱的猫咪水果奶油蛋糕制作方法吧。

材料：

鸡蛋150g、低筋面粉100g、植物油25g、巧克力50g、芒果适量、细砂糖50g、淡奶油500g、西瓜适量

做法

1、准备好食材。

2、鸡蛋整个放进无油无水的打蛋桶内，75g细砂糖加入三分之一。

3、从低档到高档启动打蛋器。

4、边打边分次加入细砂糖。

5、一直打到滴落的面糊不那么容易消失即可。

6、低筋面粉分次放入蛋糊中上下拌匀。

7、倒入植物油拌匀。

8、拌匀的面糊倒入烟囱蛋糕模。

9、烤箱预热好后180度上下火烤20分钟左右。

10、烤好的蛋糕取出晾凉。

11、奶油倒入干净的打蛋盆中，加50g细砂糖低速打至奶油可以拉起直角即可。

12、巧克力装入裱花带隔水融化或者夏季室温就可以自己融化，然后挤出猫咪的耳朵、眼睛等放冰箱冷藏片刻。

13、芒果切块。

14、西瓜挖球。

15、挖一些淡奶油倒在蛋糕的顶端自然往下滑，最后只需要用抹刀将最下面多余的抹掉即可，然后装饰上水果、猫咪的耳朵、眼睛等就可以了。

小贴士

打奶油的时候要时刻观察，有时候看着很稀，其实已经可以拉出直角了，如果继续打过头就会变成豆腐渣状了，蛋糕烘焙时间要根据自己的烤箱调节，如果没有烤箱，面包机，电饭煲都可以做出好吃的蛋糕，前提是鸡蛋一定打到位，不要想着用几根筷子就可以打鸡蛋了，除非你有很大力气并长时间保持一种姿势，否则那样是不行的，必须要电动打蛋器。

以上就是欧风麦甜蛋糕师傅为大家分享猫咪水果奶油蛋糕的做法，这样让人爱不惜的猫咪水果奶油蛋糕小伙伴一定学会了吧，如果学会了在你另一半生日的时候，是送给心爱之人最好的礼物哦！小伙伴们赶紧动手制作起来吧。