热狗的制作过程全公开：热狗的制作

热狗的制作。

你眼前的这一大坨可不是什么奥利给，而是你闺蜜最爱吃的热狗。等看完这个制作过程，你看你的闺蜜还敢吃吗？

·工人首先将猪肉牛肉和鸡肉的边角料倒入绞肉机，这些肉就是制作热狗的原材料。它们就是市场或者各种屠宰场切出来不要的碎肉，俗称边角料。在经过机器的绞碎之后，这些碎肉就会变成这样的肉泥。

·紧接着将提前加工好的鸡肉泥也搞里头。然后根据肉泥的分量加入适量的淀粉、盐以及其他的调味料，根据不同地区不同人群来适当添加。接着一边加水一边搅拌直至它们混合均匀。

·然后再加入适当的玉米糖浆，这样可以增加热狗的甜味。在机器搅拌的同时还要不停地加水，水能够让这些原料分散的更均匀，并且变得更多汁。这样经过十分钟左右的搅拌后，混合物就会通过机器运输到另一台机器，将其制成更精细的肉泥，同时还会将肉泥里多余的空气抽出。

·在另一边的车间里，工人正在准备热狗的外皮，由纤维素肠衣组成。将准备好的素肠衣放入填充机，将肉馅自动泵入这些肠衣中。只需35秒就可以完成一连串的热狗，这一串热狗就能够跨越一个足球场。接着将热狗悬挂在移动的架子上，这些挂满热狗的机器不断向前移动，在移动的过程中热狗串会被烟熏液先冲洗一遍。

·然后在经过层层烘烤，烟熏液就会渗入肠衣到达热狗内部，是使热狗发出诱人的香味。等烘烤过后，热腾腾的热狗就会经过冷水降温后，就可以进入下一道工序了。

·首先机器会将它们从架子拉起来然后送入传送带滑落在一个容器内。紧接着工人会将热狗送入剥皮机内。这台机器每分钟至少处理700个热狗，在机器的作用下热狗很快就被剥去了外衣。

·通过流水线来到另一个车间，在这里工人会再次检查确保肠衣已经完全去除，以及挑出有缺陷的热狗。合格的热狗就可以进入最后的包装环节了。包装好的热狗就可以送往售卖了。