神舟十二号宇航员伙食：关于神舟十二号的伙食

距离神舟12号升空已经两天了,人们对于它的关注丝毫未减。

甚至还幻想起了“太空吃播”,都怪从空间站传来的一幕幕现场画面，实在是太令人好奇和羡慕了！

图源：邵凯、王琴、共青团中央

万物都有一个航天梦，就算是一道菜它也不例外。这不，传说中的“太空餐”宫保鸡丁，就被好奇心满满的网友们发现了。

那你知道这道色香味俱全的宫保鸡丁，它与济南之间的小秘密吗？快跟随雨小荷一探究竟吧！

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神舟一小步，人类一大步

北京时间6月17日18时48分，神舟十二号载人飞船航天员聂海胜、刘伯明、汤洪波先后进入天和核心舱，标志着中国人首次进入自己的空间站。

他们迈出的一小步，就是人类向太空迈出的一大步，每一步都牵动了亿万国人的心弦。

图源：央视频

中国素有“民以食为天”的传统，到了太空中航天员们吃什么便也成为了关注的焦点，三个月可不能马马虎虎、凑凑合合。

毕竟，有一种饿，叫祖国妈妈觉得你饿。

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如何成为一份合格的“太空餐”？

中国空间站的食物可谓“太空一绝”，目前食品种类超100种，不仅分主副食，还讲究荤素搭配，甚至有川菜鱼香肉丝、宫保鸡丁，想吃冰淇淋甜点也管够……

图源：央视频

雨小荷看到这一份美食列表的时候眼睛都亮了，这也太丰盛了吧！不过，雨小荷还是更想知道它们是怎么成为“太空餐”的。

虽然太空食堂的食品种类多，但每种都是严格按照，航天食品标准条件研制生产的。

图源：光明网

首先，航天食品要求营养丰富且均衡。

第二，要求“一口吃”，最好是固态、无骨、小块且全部可食的，不能有残渣，不能留下太多难以处理的餐余垃圾。

第三，必须尽量保证航天员的食欲。比如，“神十”的菜单就开始根据宇航员口味，最大程度个性化。

图源：央视频

看来，这每一道菜都是“天”选之子啊！

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在济南“出道”的宫保鸡丁

万物都有一个航天梦，就算是一道菜它也不例外。

除了以上这些航空餐的基本要求，每一道菜都是大有来头，就拿宫保鸡丁来说吧，它的创制和发扬与济南有着不解之缘。

相传，宫保鸡丁源自山东酱爆鸡丁和贵州的辣子鸡丁。

图源：王琴

清同治年间，山东巡抚丁宝桢身着便服路过济南大明湖一带，天近中午感觉肚子饥饿难耐，突然闻到一股香味，原来附近一家人在做饭，问其名曰：爆炒鸡丁。

农户邀请丁宝桢一起用餐，丁宝桢感慨：“我吃过好多鸡，生平第一次吃到这么好吃的鸡！”

又问：“既为鸡丁，为何却这般鲜嫩？”

农户答道：“此乃取当地笨鸡鸡脯肉切丁，而外薄裹淀粉糊，以利于快熟且可防味泄，再配以花生、胡椒，加上白糖、盐、酱油、南酒、葱、姜、蒜、味精等调料，经旺火爆炒而成。

图源：邵凯

成品色泽红亮，鸡丁细嫩，花生米酥脆，咸鲜香辣，佐酒下饭均宜。”

丁宝桢抚须点头，找出盘中一花生入口里，细细咂摸，果真是别有滋味。

这道菜令丁宝桢回味悠长，走时百般不舍。

后来，丁宝桢到四川任职，把这道爆炒鸡丁带到了四川，加上四川辣椒、黄瓜丁、胡萝卜丁等食材，终于诞生了著名的“宫保鸡丁”。

值得一提的是，丁宝桢人称“丁宫保”，“宫保”其实是荣誉官衔。

据《中国历代职官词典》上的解释，明清两代各级官员都有“虚衔”，最高级的虚衔有“太师、少师、太傅、少傅、太保、太子少保”等。

这也是他发明的美食被称之为“宫保鸡丁”的原因。

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跨越百年的“上天”神话

丁宝桢，其实是贵州省平远人。虽然他只在山东为官十余年，却给山东留下了传颂百年的故事。

图源：王琴

在趵突泉东北，有座小院名为尚志书院

院内有其创办者山东巡抚丁宝桢所撰对联:

“读书岂为虚名误,报国须教俗念空。”

话语铿锵豪迈

道出男儿读书以报效国家的雄心壮志

丁宝桢用一生践行着这句联语

图源：王琴

图源：邵凯

丁宝桢，从1863年至1876年，先后任山东按察使、布政使、山东巡抚。1876年10月调升四川总督，1886年在成都逝世。

在当时老百姓的眼中，丁宝桢的为官生涯可谓勇于担当、清廉刚正，他一生致力于报国爱民。任山东巡抚期间，两治黄河水患、创办山东首家官办工业企业山东机器制造局、成立尚志书院和山东首家官书局，光绪十二年丁宝桢去世，享年66岁。朝廷追赠太子太保，谥号“文诚”，入祀贤良祠，并在山东、四川、贵州建祠祭祀。

图源：王琴

发展教育,是丁宝桢在济南留下的另一意义深远的事业。尚志书院是其在清同治八年创建，匾额为其手书。“尚志”二字出于《孟子·尽心上》：“何为尚志”？“仁义而已矣。”《庄子·刻意》中也有“贤人尚志”的说法。可见尚志书院正是为了实现他读书报国的理想而创立的。

厅房内，迎面墙壁上方为一传统式样中堂，“进德修业”秉承洋务运动精神，点出了书院的宗旨。两侧对联曰：“列事系时左迁有述，同天稽古彭契无言”，传为丁宝桢手书。

图源：王琴

展柜中是清末和民国时期山东书局印制的尚志堂、尚志书院编纂的线装古籍,包括《论语》《孟子》等,印刷精美,为一时珍品。辑佚大家马国翰的《玉函山房辑佚书》,生前未曾刊行。在丁宝桢的协助下得以问世,为后世学术研究提供了珍贵资料。

时人对丁宝桢的清风亮节推崇备至，赞其操守“清绝一世”。

后人为其作传时评价他“至今言吏治者，常与沈葆桢并称，尤励清操”，这在晚清封建官僚中是少见的。

图源：王琴

当然了，如果没有他，就没有宫保鸡丁百年之后多次登上太空的“神话”。

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神舟十二升空，济南南郊宾馆助力

为圆满完成服务保障任务，应酒泉卫星发射中心东风宾馆邀请，济南南郊宾馆高度重视，全力支持，派出石怀宁、李建、王天海、李洋4名政治素质过硬、厨艺精湛、作风优良的厨师团队前往帮助工作。

图源：中华网山东频道

四名同志抵达后，认真负责，在菜品和面点等制作上精益求精、一丝不苟，展现了济南南郊宾馆员工队伍的良好风貌。

在做好服务保障任务同时，他们有幸在发射现场见证了成功发射这一重要历史时刻，纷纷表示不虚此行，既付出了辛勤的劳动，也在学习交流中增进了友谊、提升了自我。

图源：李锋

东风宾馆的领导对济南南郊宾馆的大力支持表示感谢，对4名厨师的表现给予高度评价，发射成功当天特赠送锦旗并在现场合影留念。

济南南郊宾馆作为山东的国宾馆，建馆62年来始终坚持政务服务使命，不论内勤还是外勤任务，都以高度的政治责任感全力以赴接待好，赓续红色基因，树牢“国宾馆”的金字招牌。

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图源：央视频

据介绍，早在2002年神舟四号发射时，宫保鸡丁的航天餐就已经研制成功，它还陪杨利伟在2003年一起登上了神舟五号。

如今，宫保鸡丁又跟随“神舟12号”再次进入了太空，也算是“非常成熟”的一道太空餐了！

唯爱与美食不可辜负，相信航天员们在太空中吃到这道菜的时候，也能感受到来自光年之外的祖国母亲满满的爱意。

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排版：燃燃

综合来源：齐鲁晚报、共青团中央、中华网山东频道