油焖虎皮尖椒怎么做才好吃？虎皮尖椒新做法没胃口的时候总馋它

虎皮尖椒新做法，没胃口的时候总馋它，香辣下饭，一碗酱汁就搞定。胃口不好的时候，是不是总想吃点辣的菜，刺激一下会能吃更多饭。虎皮尖椒，很多朋友都吃过吧！咱们今天就做一个虎皮尖椒的新做法，更加好吃，营养也更加丰富。

把金针菇塞入尖椒中，然后再继续制作，口感上更加丰富。平时可以多给家人吃尖椒，尖椒属于辣椒中的一种，辣椒中含有辣素，可以促进食欲，维生素含量也比较高。金针菇中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，金针菇属于增智菇，可以经常给孩子吃。

尖椒与金针菇，两种平平无奇的食材，完美地结合在一起，步骤简单，厨房小白也能一次搞定，有了这菜，能吃两碗饭。这道菜里添加了一勺黄豆酱，吃起来酱香浓郁，香辣入味，是很多朋友喜欢的味道。酱汁的配比都在下面的配料中，大家记得保存，喜欢就照着做吧！

虎皮尖椒金针菇

所需食材：尖椒4个，金针菇1把，酱汁：蒜3瓣，两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一勺醋，一勺黄豆酱，少许盐，一勺白糖，一勺淀粉，半碗清水。

制作方法：

1.先把尖椒洗净，把它的根部去掉，然后再切成小段，大于4厘米的段就可以，一定要把中间的筋和籽去掉。

2.金针菇切掉根部以后清洗干净，把金针菇塞入尖椒段中，尽量塞满，否则金针菇熟了以后会缩水，容易从尖椒中露出来。

3.把蒜切成末，制作酱汁：蒜末，两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一勺醋，一勺黄豆酱，少许盐，一勺白糖，一勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀。

4.锅中加入适量食用油，把尖椒金针菇放入锅中，煎到底部呈虎皮状，然后翻面把两面都煎成虎皮状。

5.到时候刚才调制好的酱汁，盖上锅盖闷三分钟，然后打开锅盖，把尖椒翻个面，再继续闷两分钟就可以了，好吃又下饭的虎皮尖椒，金针菇就做好了。

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