广西脆皮金桔和黄皮金桔区别，一口能咬出，冰糖心

“一年好景君须记，应是橙黄橘绿时。”冬季便是吃桔子的季节。吃桔子最怕剥皮和吐籽，实在是麻烦，因而小巧省事的金桔自然成了食客心头爱。金桔，又名金柑，不仅清甜爽口，而且富含维生素A、维生素C和维生素P，营养价值丰富。

看起来极其诱人的金桔

生津止渴的金桔

你吃过最好吃的金桔是哪个品种？1月13日，2023年广西“好种好品”擂台赛“好吃金桔”鉴品推介会举行。经专家对参赛样品果实形状、大小、均匀度、果皮颜色、果面光洁度5项外观指标和可溶性固形物、风味、果汁、种子、化渣5项果实品质指标进行综合评价，共评出“好吃金桔”金奖3个、银奖10个。经过评选，柳州市融安县选送的脆蜜金柑等三个品种荣获金奖。

“好吃金桔”擂台赛

记者在现场看到，不少人食用金桔不剥皮，直接连皮带果肉一起吃。记者也随手拿起一颗金桔，一口咬下，皮脆肉甜，不苦不涩，果肉细致，几乎没有籽。连果肉带皮一起吃，口舌生津，一股天然的果味唇齿留香，整个人甜了起来。记者还留意到，这些金桔几乎颗颗都是冰糖心，甜度相当高。

颗粒饱满、清甜可口的金桔

广西柑橘类种植行业协会执行会长许立明介绍，广西金桔种植面积和产量占全国的99％，主要集中在阳朔县和融安县，其他市县零星分布。广西桂林市阳朔县以大果金弹为主，又称为阳朔金桔；广西柳州市融安县以滑皮金桔为主，又称为融安金桔。

2022年，阳朔县金桔种植面积22.8万亩，预计产量48万吨、产值36亿元，种植面积和年产量分别占全国的55%和65%。目前阳朔县金桔已经进入销售旺季，价格在6.8元/斤左右，同去年相比增加88.9%。阳朔金桔采用整树覆膜技术，有效提高阳朔金桔的果品品质及延长采收期。融安金桔2022年种植面积21.38万亩，预计产量23.5万吨。目前正是融安金桔采收上市高峰，产品销往全国各地。

近年来，从融安金桔中选育出的脆蜜金桔，源于滑皮金柑芽变单株。2014年通过农作物品种审定。现有实际种植面积2万亩左右，产量2万多吨。其以果粒大、糖度高为特点，但丰产优质栽培技术难度较高。目前全区柑橘产区主要集中在广西柳州市各县及桂林市南部几个县，其他则近年有零星种植。

获奖名单

一、银奖名单

融安县达达果园专业合作社选送的脆蜜金柑

阳朔县旺发水果种植家庭农场选送的脆蜜金柑

柳江县喜田农业综合开发有限责任公司选送的脆蜜金柑

融安县庭刚家庭农场选送的脆蜜金柑

种植户计锦明选送的脆蜜金柑

柳州市融安县桔大头生态农业有限公司选送的脆蜜金柑

广西融安桔福农业科技有限公司选送的脆蜜金柑

融安县脆蜜金柑农村专业技术协会选送的脆蜜金柑

广西融安爱田农业发展有限公司选送的脆蜜金柑

融安尚朴生态农业开发有限公司选送的脆蜜金柑

二、金奖名单

融安县怡佳园生态柑桔家庭农场选送的脆蜜金柑

融安桔祥昇生态农业有限公司选送的脆蜜金柑

广西润澄农业发展有限公司选送的脆蜜金柑

来源 | 南宁晚报·南宁宝客户端记者 凌剑伊 通讯员 鞠忠良 文/图

编辑 | 陆丽

校对 | 李冬莉

审核 | 奚林忠