牛栏坑肉桂每家口感不同：分享十款高赞的牛栏坑肉桂

牛栏坑位于章堂涧与九龙窠之间，东西走向带来一年的季风，两旁夹山，中部下凹，遮挡了大部分光照，形成独特的小气候。可谓烈日不至、幽谷森然。丹岩剥落出的风化岩碎屑，使土壤富含养分，增加了岩韵形成的条件。坑内草木葳蕤、植被茂密，崖壁间苔藓密布，山场环境清幽静谧。

牛栏坑山场是正岩山场的最杰出代表，坑涧内风轻、坑深、岩秀、花香、水渗、光柔。牛栏坑肉桂茶青原料价格已经远超纯种大红袍价格，牛栏坑肉桂已然为武夷岩茶之茶王。

如今，牛栏坑种植茶树面积近70余亩，一年的精制成品茶产量不过3000余斤，可算得上是一个寸土寸金的顶级山场。牛郎坑山场十分资源，我们熟知的“孝文家茶”的天心陈氏便独占七分。

肉桂品种“香气易成，滋味难求”，而唯独正岩牛栏坑之地赋予其“醇厚岩韵”之滋味。故“肉桂 牛栏坑”的顶级CP，最受茶客追捧。

我们知道，从茶树青叶原料收购价来看，一般外山茶园的茶树青叶收购价大约5至10元/斤，一般半岩茶大约10至20元/斤，一般正岩茶大约50至100元/斤，而“牛栏坑肉桂”的茶树青叶收购价大约500至1000元/斤，“牛肉”茶青原料收购价是一般外山茶园普通青叶的100至200倍。按茶青制率和毛茶制率折算，需要9-10斤茶青才能制成1斤精茶。

品质至上，天地造化物稀为贵，在供求失衡的状态下，“牛肉”成为茶王，变为“天价”，每斤零售价在2万到6万左右就成了不争的客观现实。

今天根据山场资源、茶友评价，特分享十款高赞的牛栏坑肉桂。一家之言，欢迎指正。

1、孝文家茶｜牛首

山场决定岩韵，做工决定好坏。武夷岩茶“制茶第一世家”，牛栏坑山场大户，加上非遗技艺传承，孝文家牛肉有多好，懂得都懂。

2、武夷星｜不可思议

武夷星 | 不可思议（牛肉），这杯茶，有太多故事，在妙不可言中，品味这份“不可思议”。这其中的故事，是柔情和长久：偶尔甘露、偶尔晨曦······时光里的不确定性，给予了这份茶香更多可能性。把张扬的洒脱与激情收藏，经岁月历练，成就浓郁辛香。

3、天心应家｜牛及第

天心大户，丰厚的正岩产区为天心应家的茶叶品质提供了原料基础。加之制茶人其精湛的制茶技艺和独具匠心的制茶理念，做出来的茶品质卓越，备受认可，在武夷山天心村斗茶赛、茶叶局斗茶赛等诸多赛事中脱颖而出，屡获殊荣。牛及第香型: 依次为桂皮香、 青草香、 兰香、 乳香；滋 味:醇柔、 细腻滑口、 胶质感强、岩韵十足。

4、熹茗｜牛魁·大黑

牛中魁首——大黑，坑涧肉桂霸主，出身不凡。品质出类拔萃，老茶客的心头好，待客、礼赠，皆是上上之选。

5、九鹤｜执牛耳

九鹤牛栏坑肉桂是选用生长在武夷岩茶核心产地(三坑两澗)之牛栏坑的肉桂春茶(每年只采一次)，无污染、无农药、手工采摘、采用祖传 (岩茶世家)制茶技艺精心制作而 成，全程茶叶不落地;其条索紧结带宝色、茶汤金红透亮、香气悠长、滋味厚重、且甘生津，具有典型的坑中茶之山场韵，可连续冲泡七次以上，实乃岩茶珍品。

6、瑞芳｜瑞芳号

瑞芳號精选牛栏坑山场核心区的茶青为原料，坑涧气息强烈，岩韵纯正悠长，滋味辛锐且醇厚。第一道茶汤冲出来，那种饱满醇厚的滋味就让人惊艳，典型的桂皮香附上花香的清幽，浓郁持久，令人回味悠长。冲泡七八道后，肉桂的特征依然明显。

7 、岩霸｜三天两夜

【三天两夜-牛栏坑坑岗肉桂】香气馥郁，大桂皮与蜜桃香结合，每一泡的香气都变幻莫测，带来不同的惊喜与体验，香气久泡尤存，岩韵十足，饮后让人留恋三天两夜。

8、泽悟｜牛图腾

牛图腾—刚柔并济，既有肉桂之霸道，又多了时光的温柔茶体轻盈，滋味醇厚，为牛栏坑少有之作。

9、岩茶村｜犇肉

犇肉「黑」作为岩茶村品牌产品体系的高货，上市以来受到广大茶友的喜爱产品以汉字“犇”作为灵感来源三牛为犇将产品“山场牛，工艺牛，品质牛”的特点完美诠释。山场牛：来自牛栏坑顶的顶级茶青原料；工艺牛：由“全国十佳匠心茶人”、“福建省首批制茶高级工程师”余盛良师傅倾力打造；

品质牛：一流山场与一流制茶师的完美搭配是对品质的有力保障。

10、红袍村｜金枝玉叶

金枝玉叶，该肉桂生长于牛栏坑底部，地理环境的优越使其茶叶也带有特殊的香味。不同的生长环境也造就了不一样的我们，我们都不应该被定义，我们都应该为自己而活，人世走一遭，谁都是第一次活，我就是我的金枝玉叶！