五香狗肉怎么卤才好吃？卤狗肉的家常做法你看过瘾不过瘾

狗肉一直是比较有争议的一个话题，的确也引起了爱狗人士的抗议，但是不能否认的是他的存在和食用价值。

有句话不是这样说吗，一方水土养一方人，生活在不同的地方，他们的饮食文化是不一样的。

小编给大家分享的是江苏沛县的一个做法，这是一位老师傅传授给我的。

​原料：狗肉 ​ ​

调料：姜蒜、盐、白糖、酱油、茴香、******、桂皮、丁香、花椒、绍酒、香油

制作步骤：

1、狗肉洗净，放入清水盆内，浸泡1个小时左右捞出空出水分。

2、把香料装入纱布袋内，制成料包。

3、锅中加入水（最好用老汤）烧热，加入酱油、绍酒、盐、姜蒜、放入料包。

4、大火烧开，撇去浮沫，改用小火卤至酥烂即可。

特点：色泽红润，肉质酥烂，味厚醇香

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