如何做猫和老鼠同款的奶酪？免蒸免烤箱轻松get猫和老鼠

我们的童年回忆里，《猫和老鼠》都刻在童年的DNA里啦~今天小优教大家做一款猫和老鼠同款奶酪蛋糕！~

平常我们做蛋糕时会用到烤箱，本次小优为在家里的小伙伴们提供一个免烤箱免蒸，十分方便操作的芒果蛋糕方子。做完只需要冷藏4小时就可以开动啦！造型与《猫和老鼠》中的奶酪神似~

- 猫和老鼠中的奶酪-

这款芒果蛋糕的做法十分简单，既美味又高颜值，小白也不怕翻车。配方里还有加入了奥利奥碎，混合着芒果的清香和奶酪的醇甜，多了一层曼妙的口感~

蛋糕轻盈松软，颜值味道都很在线，经典的三角造型轻松勾起童年的回忆，好看到舍不得吃！

奥利奥芒果蛋糕

⊙蛋糕所需食材：

奥利奥饼干碎100g，淡味黄油30g，芒果1个（取果肉200g），浓稠酸奶200g，奶油奶酪200g，牛奶200g，细砂糖30g，吉利丁片15g

操作流程

caozuoliucheng

- step 1 -

把奥利奥饼干碎用擀面杖敲成碎沫，加入黄油，混合搅拌均匀。（奥利奥也可以用其他饼干代替）

- step 2 -

放入6寸模具，用杯底压实。（饼干底需要压实，这样脱模的时候才不会散）

- step 3 -

吉利丁片提前用冰水泡软，把芒果切成小块和酸奶一起加入料理机中，打成芒果奶昔。

- step 4 -

把室温软化的奶油奶酪放入锅中，加入牛奶、细砂糖、小火一边煮一遍搅拌均匀。

- step 5 -

锅中再加入芒果奶昔，搅拌均匀后关火。

- step 6 -

加入泡软的吉利丁片，搅拌混合至融化。

- step 7 -

倒入模具中铺平，放入冰箱冷藏4小时以上。

- step 8 -

取出脱模后用小勺子挖出奶酪的形状就可以了。

已经学会了电饭煲蛋糕、蒸蛋糕的朋友也可以试试这款芒果蛋糕，不一样的蛋糕做法，却可以做出一样的美味。

造型可爱，奶香浓郁

难怪让小老鼠如此上头

甜品控的你们千万别错过呀