生骨肉制作要加什么?生骨肉制作的预前处理和注意事项
现在制作生骨肉的共同认知是:必须经过冷冻这一步骤,但在我看来,冷冻杀菌并不是尽善尽美,杀灭的实际上是寄生虫,而且也不能保证百分百杀灭,所以长期生骨肉喂养的猫,还是建议每年必须驱虫。
(因为是生肉,所以必须比熟肉的准备工作要更加注意卫生,不然可能造成细菌滋生,让猫拉肚子。)
.食材的处理方法
严格肉源后购买的食材到手后基本上仍旧处于冷冻状态,将其放置于冷藏室至半化冻状态(刚好可以切开,但本身并未完全化冻)进行分装。冷鲜品建议速冻一下再分装,主要是为了分装时肉类温度足够低、能够延缓细菌增殖。
到手的食材在分装前可以选择冲洗(凉白开或净化器直饮水冲洗30s),原包装大块肉可以不冲洗直接分装(仅有表面杂菌,一般来说习惯了生食的猫咪可以处理,实在介意或过渡初期可以表面双面无油煎杀菌处理)。
.分装与喂食
本身生骨肉的吃法也有预打碎肉泥和带骨大块肉两种方式,喂法不同各自分装处理也会不同。建议分装方式以最方便自己为准,下面介绍两种不同的分装方式:
A.按食量每种肉定额分装(如主食肉固定50g、功能肉定额20g等,具体比例请使用各食谱计算器计算,此处为示例),分不同肉类冷冻。
要吃的时候按提前分装好的份数,提前一天拿出对应肉类(如一份鸭肉一份羊肉一份鸡牛肝),放至冷藏室化冻。
喂食的时候使用保鲜袋/分装袋隔水迅速加温,同时蒸制需要熟吃部分,最后一同加入营养素(如需),喂食。
【加温工具推荐:恒温壶、热水器、加热板,目前最为推荐的是恒温壶】
B.按食量计算出一定周期(如一周、一个月)需要吃掉的所有肉类重量(可使用食谱计算器直接计算各比例肉类重量),将全部可生食部分(鱼贝熟吃、国产牛羊及衍生品熟吃、未规模养殖肉类熟吃)用绞肉机搅碎,分装为每一顿所需分量并冷冻。
要吃的时候提前一天拿出放至冷藏室化冻,喂食同样使用保鲜袋/分装袋隔水迅速加温,同时蒸制需要熟吃部分,最后一同加入营养素(如需),喂食。
喂食量请参考《猫咪喂食量计算器》,或据体重喂食(成猫3-4%、幼猫10%、8%、6%递减)。
肉类喂食温度最好为37摄氏度左右,推荐【恒温壶】迅速隔水温肉,不带自设温度的壶,温度设定为45度即可。
.准备过程
在冷柜里放着的肉需要解冻时,请密封后,提前放置于冰箱冷藏室解冻,或用温/凉水快速解冻,切忌高室温情况下放在空气中解冻!
牢记并认真执行卫生操作习惯,事后擦洗台面、刀具、设备,用肥皂彻底洗手,
不要让宠物在灶台、厨房台面上乱窜
如果宠物有剩饭,超过1小时,尽快扔掉。
所需要准备的工具并不多,非常简便,全部可以淘宝,合起来不足百元。(因为肉类都是一次性买一周或者半个月的,第一次比较麻烦,往后你就会发现搭配变得更容易,也更好下手了)
1.剪刀
2.电子秤
3.量勺
4.便宜的塑料保鲜袋
5.防水密封袋
6.(可选)一口不粘锅
7.一个案板
(乐意的话准备一副胶皮手套。)
这样就可以,绞肉机可以不需要。
喂多少?多久喂?
这里就需要各位自己做一下数学和好好用电子秤了。喂食量方面狗与猫食量一样。
成年猫/狗每日食量 体重的3%-4%,酌情增加(如发情/哺乳)
幼年猫/狗每日食量 体重的10%,8%,6% (按年龄增长递减)
肥胖猫/狗每日食量 体重的2%-2.5%
注:很多猫友都担心骨肉会不会划着猫咪的消化道,骨头的食用是循序渐进的过程(厨子文章有详细介绍),要看主子的咬合力。还有心脏不算内脏哦,是肌肉组织。主要是要考虑一肝脏肾脏的量。肉的话一周一买一月一买都是可以的,因为冷冻是必要过程。肉的种类自然是在愿意吃的情况下越多越好。