目前甘蔗最好的品种：甘蔗分有多少品种

黑皮甘蔗

比较普遍的黑皮甘蔗，基本上每个水果批发市场都有，有的地方叫红皮甘蔗，果蔗，市场上销量较大，甜度也比较好，口感比较脆，广西玉林是产黑皮甘蔗的主产地区。黑皮甘蔗也分为两种，一种是大灰种，节比较长，颜色也比较好，一般每根高2.5米，表层有一层白白的霉粉，看起来很好看，第二种是，土炮，土炮跟大灰种不同，土炮的节很密，但是很粗，很高，很重一根，最高可以达到三米高每根。

青皮甘蔗

青皮甘蔗（糖蔗），青皮甘蔗又叫糖蔗，市场上很少有，基本上这些糖蔗都是不卖的，糖蔗一般是糖厂跟农户签订合同种的，一般糖蔗都是进糖厂的，像广西的糖蔗都是进广西的糖厂，糖蔗比较甜，含糖分较高，不过口感很硬，不能做食用甘蔗，只能榨糖，榨糖出糖率高，与黑皮甘蔗相比，黑皮甘蔗不能用于榨糖，因为黑皮甘蔗的糖分没有糖蔗的糖分高，一般黑皮甘蔗都不用于榨糖。

黄皮甘蔗

黄皮甘蔗，这种甘蔗目前广东比较多一些，广西也有一些，不过量少一点，黄皮甘蔗以广东为主，黄皮甘蔗口感是最脆的，颜色黄黄的很好看，甘蔗的节很长，因此有的人又叫黄皮甘蔗叫做（竹蔗），因为这种甘蔗比较脆容易压榨，一般都是在市面上是用于榨汁卖的，大家都经常吃那种甘蔗呢？