知了能吃吗吃了对身体有什么好处？但是有四种人不可以吃

夏季是知了的主要活动季节，知了一般傍晚从土里爬出来，并很快爬到树上或者庄稼上，往往都是爬向植物比较高的部位的叶子背面。一般在夜间蝉就会完成蜕壳，将蝉蜕留在植物上，等翅膀变硬后就飞走了。

知了既是害虫，也对人类有益，可做美食。刚出土的称知了的若虫，刚脱皮的叫白知了，可以飞的背部变黑的称黑知了，会叫的是公知了，不会叫的是母知了。公知了叫其实是为了吸引母知了，交配产卵，繁衍后代。刚出土的知了营养价值最高，蛋白质含量高，微量元素丰富，远优于牛、羊、猪、鸡、 鸭、鹅、鱼肉等其他动物，是夏季一味难得的美味小吃。

知了好吃，但是也有禁忌，对于过敏体质三高人群、孕妇和儿童来说，知了还是不吃为。此外，知了是野生昆虫，其翅膀、脚上都会携带寄生虫之类的病原物质，要清洗干净，烹同时一定要烧透、煮熟，充分做熟，一般建议油炸。吃的时候最好去头、去脚和翅膀。