又简单又好吃的饼干无油无糖：低脂轻卡的燕麦杂粮饼干

很多人在面对小零食的时候，其心情都是矛盾的，一方面抵挡不住小零食的美味诱惑，另一方面又担心热量会太高，因此通常是又爱又恨。今天小编教你做一种特殊的小零食，不仅好吃，而且含有的卡路里也很低，相信很多少男少女会喜欢的，快了解一下吧。

食谱名称：椰香黑糖燕麦饼干

食材所需：一百二十克即食燕麦、三十克谷物杂粮粉、二十克椰子油、十克黑芝麻、两块黑糖、一个鸡蛋、一盒纯牛奶、十克椰蓉。

烹饪过程：

1、对于烘培来说，要点就在于多而精，这表示一般会用到很多的食材、配料和各种工具，必须准备齐全才好操作。

2、取一个干净的小奶锅（无水无油），将三十毫升纯牛奶倒进去，再把两块黑糖也放入其中，然后开小火慢慢加热纯牛奶，同时要保持搅拌，让黑糖全部融化。看到黑糖变成液体了，那就可以关火了。

3、此时奶锅里的液体温度是偏高的，要放着冷却一会儿，然后往里加入适量的椰子油，再用打蛋器将它们混合均匀。

4、然后磕一个新鲜鸡蛋进入，继续将它们搅拌均匀。

5、等到液体都混合在一起了，往里面加入燕麦片和杂粮粉。

6、一直用打蛋器来搅拌，速度快一点儿，效果也更好。

7、将椰蓉和黑芝麻（熟的）倒进去，搅拌均匀。这时，锅里的混合物就有一定的黏性了。

8、戴好一次性手套，直接用勺子舀一平勺馅料放到手上，双手将它使劲地团成圆形。

9、在烤箱上铺一层油纸，准备制作生坯。将小圆球用手压成饼状，依次平铺在烤盘上。

10、提前预热好烤箱，将装有生坯的烤盘放进烤箱的中层，选择合适的温度和时间进行烘培（不同烤箱有不同的要求）。等时间到了就能取出来了，注意别烫到手，然后放着降温就能食用啦。

这样就做好了一份健康的饼干小零食，刚从烤箱里取出来的时候，一股椰蓉味特别浓郁，馋虫都勾上来了。

烹饪小贴士：

1、有些人家里是不常用椰子油的，因此可以用味道较淡的植物油来代替，味道会稍稍有点儿不同。

2、一次性多做一点饼干，后期就存在食品袋或密封罐里，能放挺长时间的，看剧或空闲的时候，就抓来吃。