怎样辨别买来的虾是否有孢子虫，养虾人需要做好准备直面孢子虫的常态化

孢子虫已是行业常态化问题，未来要做好全方位的管理

文/水产前沿实习编辑叶继良

“孢子虫已是行业常态化问题，孢子虫在养殖过程中会随着条件增值和减值，虽没有治疗的药物，但可以增强养殖管理来降低孢子虫的影响。”黄建航已在如东养虾长达10年，有超700张小棚，今年上半年平均每棚产量在1500-1600斤。

作为一名养虾人近年来他一直在做一些和孢子虫相关的实验研究，“同一批虾苗由5个人养，其中3个人没有出现孢子虫感染致损，2个人出现了孢子虫引起的虾养不大的问题，我认为孢子虫是条件诱发引起的病害问题。”黄建航说道，近日笔者走访了如东黄氏水产的黄建航，看他是应对孢子虫的。

黄建航：南通福州商会常务副会长和罗源县渔业行业协会副会长，同时是如东镇北普瑞莫江苏唯一总代理

水产前沿：您好！黄总，黄氏水产在如东鼎鼎有名，请问您是从什么时候开始养虾，又为什么选择了小棚养虾？

黄建航：2009年我随父亲来到如东，当时他租了将近8000亩外塘，家里的亲戚负责养虾，我负责卖虾。2011年我接手小洋口的一个1400亩基地，后来被我全部改造成福建的钢丝大棚，养了4年。后来2015年7月11号一场台风把小洋口基地全部打掉，当时感觉维修费用太高就放弃了小洋口的基地，回到九龙村这个770亩基地，就这样开始进入小棚模式。2016-2017年一共投入了2000多万，目前是如东硬件和办公条件最好，单场投入最大资金的场之一，现有658口池，其中常规小棚500张，水泥池小棚158张。全场小棚采用钢结构电焊烧制、双层膜、锅炉加温，240万大卡锅炉有9台，还配套有1400方淡化车间，年底计划再扩5000方淡化车间。

水产前沿：目前养殖户最在意的莫过于苗种，听说您自己也育苗，能介绍一下吗？

黄建航：在如东，养殖户对虾苗要求极高，苗种的好坏直接影响养殖成功与否。所以我们的采购人员在拿苗的时候不但要知道种虾的新旧信息，还要要求从下幼体的第一天开始跟踪，同时我们会跟踪几家苗企，一批批挑选，保证P5的苗没问题才会发货回来。

这个工作我建议大型养殖场有条件的要去配套，确保源头不出问题，尽可能的把信息看全。目前我们做苗，主要还是为自己养殖服务，对外销售很少，认可我们这种方式的会一起合作，我们不做推广，我给自己的定位就是养殖。

水产前沿：如东小棚养殖在苗种检测上非常看重，您是怎么看待苗种检测的？

黄建航：我们2012年就开始关注虾苗检测，那时候国内还没有人提出虾苗需要检测，后来我们从印尼养虾回来的老乡得知虾苗需要检测的内容，之后就一直关心这个问题，从一开始神神叨叨的看待检测到现在理性看待检测。对于虾苗检测行业现在也引导的有点过了，太过分的强调检测，没有客观的去解读一些问题，甚至为了卖产品又过度的解读检测。其实很多问题要从养殖的本身去看，也包括孢子虫这一块。

水产前沿：说到孢子虫，现在孢子虫困扰着数以千计的养虾人，您是怎么看孢子虫的问题？

黄建航：我们也是花了很长时间去找原因，我认为孢子虫在养殖阶段会随着条件改变增值和减值，这样就会出现同一批次虾苗有的人养的大，有的人养不大。关键是条件要做好，当所有条件都稳定的时候它就会减值，但不会没有，当含量减值到2次方左右，基本投喂是没问题的。在就是不同的密度和不同的模式对孢子虫的容忍态度也不同，北方大汪子和鱼虾混养密度较低，低含量感染就不容易增值，小棚由于高密度且无排污，条件较差就会增值。

水产前沿：目前孢子虫仍没有特效药防治，您认为改变条件会引起孢子虫发生增值和减值，能详细说一下吗？

黄建航：现在经常有养殖户问：“为什么P40前面检测到没有，一分池出来就会有”。正是由于我们也遇到过这样的问题，所以我们怀疑孢子虫是由条件诱发。

一旦分池后有孢子虫，我们可以确定这批苗就有微量感染，只是在稳定的条件下它没有增值，所以我们检测不到。分池后虾苗环境改变，刺激了孢子虫的诱发条件，几天内会从没有增值到5-6次方。

其次孢子虫受环境刺激后的增值会很快(新环境应激会导致体质下降)，我们通过严谨的投喂管理(感染孢子虫的不能投喂量过大，吃料时间过长会导致增值速度加快，投喂过剩也会导致坏水、坏底)，使它又慢慢降到2次方左右，但是不会彻底没有。当水温越高(超过32℃)增值速度也会越快，较高的水温会导致藻类波动大，环境条件变差，当水温在25℃左右的时候吃料会更快，长得会更好。

我认为大型养殖场都需要自己配备个检测室，我们自己就有个检测室服务于养殖。孢子虫的这个问题我们也是从养殖到检测，倒推上去发现的。目前虽说防治很难，但是可以拦截，尽量把苗标粗到500头以内，检测合格后再进入养殖阶段，这样会好很多。

水产前沿：您是如何看待如东的小棚市场，黄氏水产未来有什么计划吗？

黄建航：小棚这个模式是目前我认为是所有模式里效率比较高的一种，不然也不会以这么快的速度增长起来，很多新手第一年就能赚到钱，那说明这个养殖模式相对简单，简单了自然就相对容易成功。而且这几年产量一直在突破，这样又大大增加了效益。

我们目前也没有想扩大，养殖我还是觉得自己能管理多少就养多少，而且老板必须要懂得解读生产资料与养殖本身的关系，不要被过度消费。饲料、动保、虾苗都要精通，不然都会吃亏。我们80后进入养殖行业必须要有思考能力，行业声音很多，该怎么过滤信息也是我们要思考的，旧的东西虽然没能力打破，但是要知道其中要害。

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