养肉兔的技术饲料配方，家兔饲料中必需的氨基酸和非必需氨基酸

构成蛋白质的基本单位是氨基酸。饲料中的蛋白质必须在肠胃道经过消化，分解成小分子的游离氨基酸才能被机体吸收。因此，兔体对蛋白质的需要实际上是对氨基酸的需要。

通常根据氨基酸的营养作用将其分为必需氨基酸和非必需氨基酸两类。必需氨基酸指的是兔体必不可少的且自身不能合成或合成速度不能满足兔体需要，必须从饲料中摄取的氨基酸。

兔体需要的氨基酸约有20种，其中，必需氨基酸有11种，包括精氨酸、组氨酸、蛋氨酸、赖氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甘氨酸（快速生长所需）。

非必需氨基酸也是兔体需要，但兔体自身可以在组织内合成或者可由其他氨基酸转化而获得，无需从饲料中直接摄取即可满足需要的氨基酸。

对家兔来说，非必需氨基酸有丙氨酸、酪氨酸、胱氨酸、天门冬氨酸、谷氨酸、羟脯氨酸、脯氨酸、丝氨酸、瓜氨酸9种。

所有必需氨基酸在家兔体内都有各自的生理功能，其中赖氨酸、精氨酸、蛋氨酸尤为重要。如果氨基酸不均衡，即使蛋白质总量达到要求也不能使家兔发挥较好的生产性能。例如，L-精氨酸（动物体内的氨基酸均为L-构型）不足时将导致公兔的生殖能力显著下降。L-蛋氨酸是必需氨基酸中唯一含硫的氨基酸，在家兔体内可形成胱氨酸，不足时兔毛的产量和质量都会下降；L-赖氨酸是所有蛋白质中含量最少的一种碱性氨基酸，能增进食欲，促进精氨酸和钙的吸收，促进生长发育。L-赖氨酸对于合成脑神经细胞、生殖细胞等细胞核的蛋白质及血红蛋白的合成起着不可替代的作用。当兔体内缺乏赖氨酸时，将导致脂肪供能作用下降，影响糖类和脂肪的代谢，导致家兔生长迟缓，发育受阻。

由于不同饲料原料中合成蛋白质的氨基酸种类和数量各不相同，因此，在饲养实践中应注意多种饲料搭配，使饲料中必需氨基酸互补，也可以补充氨基酸添加剂以平衡热粮，提高蛋白质利用率。

试验证明，在日增重35～40克的育成兔日粮中，应含有精氨酸0.6%，赖氨酸0.65%，含硫氨基酸0.61%。非必需氨基酸先由碳水化合物的代谢物或由必需氨基酸合成碳链，再由氨基转移反应引入氨基生成氨基酸。非必需氨基酸对家兔的营养作用十分重要，非必需氨基酸中胱氨酸和半胱氨酸是含硫氨基酸，由于胱氨酸含有二硫基（-S-S-），半胱氨酸含有巯基（—SH），这些都是组成兔毛蛋白质的成分，兔毛中的硫大部分以胱氨酸的形式存在。

有些非必需氨基酸的供给会影响必需氨基酸的需要量，如体内的酪氨酸和半胱氨酸都属于非必需氨基酸，它们可分别由必需氨基酸中的苯丙氨酸和蛋氨酸转变而来，当家兔日粮中酪氨酸和半胱氨酸的供给充裕时，体内可以不必消耗苯丙氨酸和蛋氨酸转变成这两种非必需氨基酸，同时苯丙氨酸和蛋氨酸的需要量也会减少。