贵阳有什么好吃的美食合集？合集，如果你来贵阳我带你从这些店开始吃

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贵州省餐饮商会

贵阳饮食服务行业商会

贵阳烹饪协会

最开心的事是什么？

休年假！

休年假去哪里？

23度的贵阳！

去贵阳干什么？

吃香喝辣！

虽然嘴巴上答得爽快

心里却在盘算，到贵阳了去哪嗨

感觉自己平时的储备不够啊！

火锅类

龙大哥辣子鸡

对于贵州吃货来说，龙大哥辣子鸡是贵阳辣子鸡代表店家！选用生长周期达7个月的鸡，由遵义辣椒、大蒜和姜做的的卤汁腌制后爆炒，再用高压锅焖制，厨师仅仅靠闻味道来识别鸡是否焖制到位。最后加入笋子、辣椒、姜、蒜等佐料进行最后一次爆炒，爆炒到五分麻、七分辣、九分香，随即出锅。就是这样红彤彤的鸡肉、惹眼的糍粑辣椒、经典的竹笋配菜，吃起来汗淋淋香喷喷！

地址：龙洞堡多彩贵州城（极地海洋中心旁）

老凯俚酸汤鱼

贵州酸汤鱼店中，分店最多，也最具特色的体验式本土特色餐饮店。小番茄发酵的酸汤，搭配木姜子、辣椒、广菜，汤汁开胃提神，酸辣爽口，炖入整条鱼，还可以搭配其他菜一起涮着吃。鱼是现点现杀的，所以新鲜没有异味，鱼肉被亮红酸香的汤汁包裹，疯狂翻滚的鱼肉甜嫩、细滑，味道特别鲜美。

地址：省府路12号

无名酸辣烫

环境不算好，但是价钱实惠味道美，且地处闹市区，还是会有许多人排队吃。他家酸汤被不少食客评价为贵阳酸辣烫中的“劳斯莱斯”，特色是软哨，多煮一下更好吃。每到饭点时间这里就挤满了人，除了结账，服务员根本不会有时间管你，虽然有三层楼，人还是一样爆多，蔬菜品种虽然多，但要吃就早点去。

地址：贵阳中华中路117号龙港百盛购物中心后侧

新大新豆米火锅

全国第一家主营自创用豆子熬制火锅的“豆米火锅”餐厅。虽说豆米火锅是火锅的一个品类，但其并非像汤锅类的火锅，独具贵阳家常特色的豆米火锅，因其豆汤浓稠的主要特点，更适合煮些蔬菜，同时用都市新大新香浓豆汤泡饭堪称一绝，因此食用真正香浓的豆米火锅时不需要涮、煮太多配菜的。

地址：大西门恒丰步行街4楼

粉面类

赵三毛湖南鸡肉面

赵三毛的名号在贵阳美食圈有着不小的地位。肉丁吸满了汤汁，嚼在嘴里，能感受到汤汁从肉里释放，即便不放一颗贵阳人最爱的辣椒，喝一口汤，汤内鲜美的滋味却还在唇齿间打转，就令人回味无穷。

地址：圆通街口

龙家牛肉粉

开了二十多年的牛肉粉店，是居住在附近的人和上班的人多年来的福音。只卖清汤牛肉，汤味醇厚，搭配大片的酸菜，解腻又提香，凡去的人必先排队！

地址：大营路179号（23中旁）

南门口肠旺面

为什么他家总在排队？为什么这些人没有位置站着都要吃碗面？因为来到贵阳，就不能错过肠旺面，这么多年来，他家肠旺面的面条黄亮筋道，血旺和肠子颜色分明，一看就有食欲。

地址：蔡家街口

指月素粉

几十年来，整条街排队的只有他家，尽管店铺很小很旧，但人气却十分了得。没有堂食，但是排队的人群，就是对他家素粉最好的证明。辣椒香辣色红，肉末入味，加上各式配料，简直就是完美的早餐。

地址：南明区指月街5号

小吃类

丝恋红汤丝娃娃

作为后起之秀，丝恋是目前丝娃娃届中做得最好的（去看看排位等候的情景自然说明一切）。主打且唯一的汤底就是酸汤，味道醇厚；还研发一些味道独具贵州风味的烤制类、热菜类、汤菜烫饭类的地道小吃，把贵州特色美食见缝插针的展现出来。

地址：南国花锦7楼

包整

贵阳的丝娃娃店不少，但是有个性的屈指可数。“包整”就是一家有个性的店，进店就是一股浓烈的复古风，又不失贵州地方特色。除了可以吃到包起整的酸汤原汤丝娃娃，还可以再搭配贵州各地州的代表小吃，如安顺的小锅凉粉、裹卷，江口的米豆腐、水城的烙锅，还有烤五花肉、掌中宝、烫饭、拌饭、炒饭这些小吃，也不乏水果冰粉、杨梅汁这样的饮品，一站式解馋。

地址：西湖路甲秀巷1-1号

二七路小吃街

鸿通城二七路小吃街，涵盖了多种贵州风味美食，受到吃货们的追捧，成了贵阳美食地标之一。小小的街巷汇萃了全省知名度最高的美味小吃。贵阳丝娃娃、销魂烤翅、香酥鸭、冰粉、螺蛳肉……这些美食的名字光是听 都会让你口水直淌，欲欲跃试，而鲜美的滋味，往往让人吃得大呼过瘾！

地址：南明区鸿通城旁二七路小吃街

甜品类

豆豆甜品

豆豆甜品是贵阳本土的老字号甜品店，点单率最高的绿豆沙粑粑，清热消暑的绿豆配上碎碎冰和软糯Q弹的小丸子，被老板冰冻得透心凉！他家的甜品都称为糖水，还有番薯芋头粑粑、龟苓膏、红豆板栗糖水、冰糖雪梨、黑芝麻糊、银耳汤，再配上一碗凉面，超级满足满足！

地址：瑞金南路兴隆街（近贵州电脑城）

花溪小保冰浆

一到夏天，贵阳人总喜欢来杯冰浆降降火。说是降火，其实也是解馋。在贵阳冰浆界中最出名的莫过于来自花溪的“小保冰浆”，水果配上冰渣搅拌在一起榨，再加入有嚼劲的黑糯米，搭配在一起简直是神作。最后撒上花生末，在冰浆的透彻中，果汁的清新配上糯米的黏软，冰渣也变得细腻，给人一种别样的口感。

地址：花溪区小吃城（盘龙农贸市场）

俞记汤圆龟苓膏

俞记是一家卖汤圆的店，但是龟苓膏也同样出名。广西龟苓膏粉做成的龟苓膏，调上蜂蜜纯牛奶或者蜂蜜玫瑰糖，而且加牛奶或蜂蜜玫瑰糖都是现加的，用的什么材料都看的清清楚楚。龟苓膏乌黑剔透，光滑柔弹，微带中药的苦感，口感细腻，吃起来爽口，不会有龟苓膏疙瘩。不仅有大小杯，还有圆盒和桶装的！完全可以拎回家慢慢消暑慢慢吃！

地址：盐务街街口

刘光头火腿糕粑稀饭

糯米面既细致又柔软，藕粉调配均匀，再加上芝麻、引子、花生、冬瓜糖，搅匀在一起才是美味。刘光头家的特色是在糕粑稀饭里面放火腿粒，咸味的火腿配甜味的糕粑稀饭，味道融合刚刚好，还可以加核桃粒，放黄豆面，所以吃起来味道非常浓。

地址：恒峰步行街斜对面（临时摊摊）

宵夜类

社会牛肉粉

店名是食客取的，店家并没有店名，但是他家很好的诠释了什么是深夜报复社会，每晚11点才在喷水池巷子里摆夜宵，虽然已是深夜，但生意不要太火爆！所以即便半夜三更你也要做好排队的准备。牛肉牛筋口感Q弹爽滑，加上鲜美可口的汤汁，吃起来简直不要太过瘾！最后再搭配些一旁卖的洋芋粑臭豆腐，这种宵夜吃起来才完美！

地址：喷水池南国花锦巷子内

冯卫烤鱼

他家的招牌菜烤鲫鱼，每天限卖100条，卖完就收摊了。不同于其他家烤鱼的重口味，他家主打清淡，没有辣椒多了几分香味，口味更贴近红烧，同时也保持了鱼肉的鲜嫩。新鲜的鱼在火上烤七分熟，再用钢盘子装上秘制酱料，慢慢烧开，鱼彻底吸收了酱料的香味，鱼肉嫩滑回甜，当然，除了烤鱼还有很多其他烧烤。

地址：五眼桥桃园路口夜市

烧包特色烧烤店

因为烤榴莲而出名的烧烤店。榴莲是按瓣来卖，烤榴莲是马来西亚的吃法，如果烤的刚好，口感就像吃芝士般嫩滑，烤过的榴莲肉有一股香醇味，就算平时不吃榴莲的人也可以接受。除此之外，招牌五花肉是店主从乡下买的专吃包谷猪，五花三肥两瘦；椒香牛排经过腌制，肉吸饱汤汁后烤出来又嫩又香；卤肥肠，肥肥的肠子在铁板上烤的滋滋作响，外皮香脆可口，还有烤米皮、秘制腰片、QQ魔鬼皮等等，总能满足深夜出来觅食的你。

地址：陕西路虎门巷中段（公厕旁巷子里）

舔口nia嘴

菜品不多，但足够证明老板的用心，油用是的菜籽油，酱料是自己调制的，五花肉选用农家大猪肉，下刀就有讲究，虽然比一般的五花肉肥，但是刷上秘制酱料，包在生菜里，再加店家用炸好的花生米拌以洋葱、香菜、辣酱拌制的“乱ben花生”，洒上一些辣椒面，包裹在一起入口，就能体会到五花肉的肥香，生菜的脆甜和“乱ben花生”的香脆了。

地址：市北路扁井菜场

贵阳好吃的当然不止这些

随便逛到一处

你也一定能够碰到赞到爆的美味

祝你朋友胖十斤！

●End●

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编辑：骑着小马达萌得不要不要的腾腾

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