榴莲千层为什么那么贵原因?土豪都这样吃榴莲吃上瘾了怎么办
人气:331 ℃/2024-03-04 17:05:45
榴莲千层,我老早就想吃了,买一个觉得小贵。一直没舍得买,后来决定自己做一个吃。
实际自己做也不便宜,哈哈哈。
送你一个好配方,没事自己做。自己做的榴莲千层吃起来满嘴飘香。(偷笑)
我看有的做法是把榴莲打成泥?那有啥意思?我就喜欢大口吃肉,大口喝酒。直接铺果肉多过瘾。
我做的第三个榴莲千层
榴莲千层饼皮配方3个鸡蛋
35克糖
290毫升纯牛奶
40克玉米油
低筋面粉120克我就用(普通面粉+淀粉代替)
1克盐几滴柠檬汁
馅料:蓝风车动物奶油,榴莲肉。或者各种水果都行。
做法:把蛋、奶、糖,搅拌至糖融化,加入油、盐、柠檬汁搅拌至油融合。
筛入面粉搅拌至没有面嘎达面糊过筛两遍,让面糊更细腻。(这样才能烙出好饼皮)
准备一个小勺,一条湿毛巾我用的是24的不粘锅
想烙好饼皮,湿毛巾才是重点,仔细看。全程小火,锅热了放到湿毛巾上凉半分钟,倒入面糊转一圈就行了
如果出现面糊你一倒上就转不动了,或者厚薄不均匀都是锅太热了。调整降温时间。
看到面皮鼓泡泡了,就熟了,轻轻一揭就可以拿出来。。
这个配方我烙了13张饼皮
鲜奶油打发至稍硬
一层皮摸奶油,第二层皮摸奶油+榴莲肉。以此类推,全部摸好。我用了400毫升淡奶油,60元钱榴莲肉。足够了。
做好放冷藏半小时,开吃吧!!这才是货真价实的榴莲千层。我是俩宝贝的妈妈,大宝的甜点,小宝的辅食我很有料哦。。喜欢就关注我吧。
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