海苔和海藻区别 海苔，海草海带

每次带孩子逛超市，总有一样零食吸引着孩子的目光，每到此时家里的长辈都会买一袋子给孩子吃，想必大家都猜到了，那就是海苔，还记得那句广告语吗，海苔，就选美好时光。那么海苔究竟是一种什么植物加工而成的呢？有人说是海里的一种草叫海草，有人说是海带高压后压扁加工而成，还有的说其实就是紫菜，那么我们就挨个看看这些植物究竟哪一种是加工海苔的原料。

先来说说海草，海草指的是生活在温带海域沿岸浅水中的单子叶草本植物，具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降脂降压等功效，所以常吃海带对身体健康有利。海草的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。

再来看看海带，海带是一种属于褐藻门布科的水生植物，柔韧平扁如带，长约一二尺至三四丈，色褐，味腥，是昆布属的藻类，可以作为扎缚物件的带子，故名海带，又名细昆布。海带含有多种矿物质和维生素，营养价值很高，在食物中，它的含碘量最高，经常吃海带能防治缺碘性甲状腺肿，防治高血压、贫血以及骨骼脱钙和骨质疏松症。还可改善老年人滋润皮肤的功能。

然后来看看海藻，海藻通常固著于海底或某种固体结构上，是基础细胞所构成的单株或一长串的简单植物，大量出现时分不出茎或叶的水生植物。海藻富含多种生命活性物质，如多糖、高不饱和脂肪酸，牛磺酸、类胡萝卜素、甾淳及海带氨酸等，无论是作为日常食物，还是提取活性物质作为药品，海藻对人类都有着极大的好处。曾经火热一时的螺旋藻就属于海藻中的一种，可想而知海藻具有多么好的营养价值。

再来看看紫菜，紫菜生长于浅海潮间带的岩石上。种类多，主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等。中国沿海地区已进行人工栽培。21世纪初中国紫菜产量跃居世界第一位。富含蛋白质和碘、磷、钙等。供食用和药用[20]。同时紫菜还可以入药，制成中药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。

看完了海草、海带、海藻、紫菜，那么海苔究竟是他们中的哪一种加工而成的呢？其实海苔是条斑紫菜（ zoensis）的商品名，它不是一种植物，而是一种商品名，没有想到吧？海苔虽然有个海字，却与海草、海带、海藻没有任何关系，竟然与想不到的紫菜存在依属关联，实在是令人意想不到啊，到底是谁起的这么一个如此具有艺术气息的名字呢？只能说太脑洞大开了。